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ベトナム産ファインロブスタ「カンスピリット（テーグエン熟成）」コールドブリュー用挽き豆 150g - Stupiducks Specialty Coffeeの通販・個人輸入代行販売商品
Vietnamese Fine Robusta Central Highland Can Spirit (U Can Tay Nguyen) Cold Brew Ground Coffee 150g - Stupiducks Specialty Coffee
￥2,200
（税込み）
内容・効果等
「ベトナム産ファインロブスタ『カンスピリット（テーグエン熟成）』コールドブリュー用挽き豆 150g」は、Stupiducks Specialty Coffee (SSC) が誇る、ベトナム中央高原産の高品質なファインロブスタコーヒーです。
この製品は、コーヒー豆を独自の「Can Spirit (テーグエン熟成)」という発酵プロセスで丁寧に加工しています。これにより、一般的なロブスタ種とは一線を画す、驚くほど複雑で豊かなアロマプロファイルが引き出されます。
ミディアムロースト（またはライト/ミディアムロースト）に仕上げられた豆は、コールドブリューに最適な非常に粗い挽き目（塩の結晶またはそれよりも粗い程度）で提供されます。この粗挽きは、長時間の低温抽出において過抽出を防ぎ、苦味に邪魔されることなく、コーヒーの持つ繊細な風味を最大限に引き出すために不可欠です。
コールドブリューで抽出すると、酸味が穏やかになり、次のようなユニークなテイスティングノートが際立ちます。
- 際立つ風味: 爽やかなトロピカルフルーツ、甘い蜂蜜、フローラルな香り、またはほのかなワインのようなニュアンスが、まろやかで滑らかに感じられます。
- 酸味: 非常に低い。豆本来は明るい酸味を持つものの、冷水抽出によってそれが抑えられ、バランスの取れた飲みやすい一杯になります。
- ボディ: 豊かで滑らか（スムース）な口当たりで、甘い後味が長く続きます。
カフェイン含有量は高め。このファインロブスタのコールドブリューは、力強く、そして持続的な覚醒効果をもたらし、集中力を高めたい時や、一日をエネルギッシュにスタートしたい時に最適です。
消化にも優しく、暑い季節にスペシャルティコーヒーの複雑な味わいを楽しむための素晴らしい選択肢となるでしょう。
容量
150g
成分・栄養等
100%ピュアなファインロブスタコーヒー豆（挽き豆）、無添加ロースト。香りはすべて独自の熟成発酵プロセスに由来します。
使い方
この挽き豆は、主に水出しコーヒー（コールドブリュー）の抽出に特化しています。
- 推奨比率: 濃縮コールドブリューを作るため、通常、コーヒー1に対して水5～8の割合（例: コーヒー30gに対し水150～240ml）を使用します。
- 浸漬: 粗挽きのコーヒー粉を容器に入れ、常温のろ過水またはミネラルウォーターを注ぎます。軽くかき混ぜて、コーヒー粉全体が均一に湿るようにします。
- 抽出時間: 蓋をしっかり閉め、冷蔵庫または涼しい場所に置きます。理想的な抽出時間は12～24時間です。
- ろ過: 抽出後、専用のフィルター、布フィルター、またはペーパーフィルターを使用してコーヒーの粉をろ過します。クリアでクリーンな味わいのコールドブリューを得るために、丁寧にろ過してください。
- 楽しみ方: 得られた濃縮コールドブリューは、お好みの濃さに応じて水、牛乳、または氷と混ぜて薄めてお飲みください（一般的には1:1または1:2の割合）。アイスコーヒーとして、またはカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。
注意点
コールドブリュー用の粗挽きコーヒー粉も、そのスペシャルティな風味を保つために適切に保管することが重要です。
- 密閉保存: 開封後は、すぐに袋の口をしっかり閉めてください。できれば、専用の密閉容器に移し替えることをお勧めします。
- 乾燥した涼しい場所: 湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 直射日光を避ける: 暗い場所に置いてください。直射日光は、コーヒーの複雑な風味成分を急速に劣化させます。
- 温度変化を避ける: 温度が安定した場所に保管してください。乾燥したコーヒー粉を冷蔵庫に長期間保管することはお勧めしません（冷蔵庫内の湿気や匂いを吸収しやすいため）。ただし、コールドブリュー抽出中は冷蔵庫内で行ってください。
- 匂い移りに注意: コーヒー粉は周囲の匂いを吸収しやすいため、香りの強いスパイス、食品、化学物質の近くには置かないでください。
- 使用期限: 開封後は、コールドブリューの最高の品質を保つために、2～3週間を目安に使い切ることをお勧めします。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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