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ブラジル産 アラビカ スペシャルティコーヒー 粉 中深煎り エスプレッソ Santo Antonio Chocola ポアオーバー用 500g | Stupiducksの通販・個人輸入代行販売商品
Brazil Arabica Specialty Coffee Powder Medium Dark Roast Espresso Santo Antonio Chocola for Pour Over 500g | Stupiducks
￥5,170
（税込み）
内容・効果等
Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)がお届けする「ブラジル サントアントニオ ショコラ（アラビカ エスプレッソ）」は、伝統的なポアオーバー（ハンドドリップ）での抽出に最適な中深煎りのスペシャルティコーヒー粉です。
V60、Kalita Wave、Chemexといった手動器具での抽出を目的としており、甘く、まろやかな口当たり、そして酸味がほとんどないのが特徴です。
チョコレートやナッツの豊かな風味を強調し、しっかりとしたボディ感で、クラシックなポアオーバーの味わいを好む方にぴったりの逸品です。
ご自宅で手軽に、本格的なカフェ体験をお楽しみいただけます。
このコーヒーは、集中力を高め、リラックス効果をもたらし、一日の始まりや午後の休憩を豊かに彩ります。その独特の甘みと深みのある香りは、心を落ち着かせ、穏やかな時間を提供してくれるでしょう。
容量
500g
成分・栄養等
主成分：100% ブラジル産アラビカスペシャルティコーヒー豆
原産地：ブラジル、サントアントニオ農園
品種：モンドノーボ、カトゥアイ、ブルボン種など
精製方法：ナチュラル（自然乾燥式）またはパルプドナチュラル（半水洗式）
焙煎度：中深煎り（ミディアムダーク）。酸味を抑え、チョコレートやキャラメルの風味を引き出します。
挽き目：ミディアム（中挽き）。粗い海塩や粗い砂程度の粒度で、短時間での適切な抽出を保証するポアオーバーに理想的です。
使い方
本格的なポアオーバーコーヒーを淹れるには、以下の割合と抽出方法にご注意ください。
推奨レシピ:
・抽出比率：1:15（例：コーヒー20gに対し水300ml）
・水：純粋なろ過水
・湯温：約90～95℃
基本的な抽出手順:
1. 準備：ペーパーフィルターを折り、ドリッパーにセットします。少量のお湯でリンスし、そのお湯は捨てます。
2. コーヒー粉の投入：中挽きのコーヒー粉をドリッパーに入れ、平らにならします。
3. 蒸らし（ブルーム）：コーヒー粉の2～3倍の量のお湯（コーヒー20gに対し約40ml）をゆっくりと注ぎます。中深煎りのため、30秒ほど蒸らします。
4. 本抽出：螺旋状に複数回に分けてお湯を注ぎ、目標の総湯量に達するまで続けます。
5. 抽出時間：総抽出時間は2分15秒～3分以内が目安です。
6. 完成：温かいままで、または氷を加えてアイスコーヒーとしてお楽しみください。
注意点
ポアオーバー専用の挽き済みコーヒー粉は、適切に保管することで鮮度を保ちます。
・容器：製造元の密閉袋（片道バルブ付き）のまま、または完全に密閉できる容器（缶や瓶など）に移し替えて保管してください。
・使用期限：挽き済みのため、開封後は徐々に風味が失われます。最高のポアオーバー品質を保つため、開封後1〜2週間を目安に使い切ることをお勧めします。
・保管場所：直射日光を避け、高温多湿ではない乾燥した涼しい場所で、安定した温度で保管してください。
・避けるべきこと：直射日光、高湿度、強い匂いのするものの近くでの保管は避けてください。
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