ケニアAA+ マウントケニア スペシャルティコーヒー 粉 (Stupiducks SSC ロースター) フィルター抽出用 細挽き 150gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster) ケニアAA+ マウントケニア スペシャルティコーヒー 粉 150g」は、ベトナムの伝統的なフィンフィルター抽出のために特別に開発された、唯一無二のスペシャルティコーヒーです。


このコーヒーは、ケニアのマウントケニア地域で栽培された最高品質のAA+アラビカ種を使用し、ウェットプロセス（ウォッシュド）で丁寧に精製されています。浅煎り（ライト+ロースト）に仕上げることで、豆本来が持つ複雑な風味と明るい酸味を最大限に引き出しています。


フィンフィルターで淹れると、伝統的な深煎りコーヒーとは全く異なる、鮮やかでクリーンなカップが生まれます。柑橘系の爽やかな酸味（オレンジ、レモン、クランベリーなど）と、その後に続く自然な甘みが絶妙なバランスをもたらします。ボディはしっかりとしていながらも、非常に滑らかでクリーンな口当たりが特徴です。


ブラックで飲めばその繊細な風味を存分に楽しめ、ベトナム式にコンデンスミルクと合わせる「カフェスアダー」にすると、ケニア特有の明るい酸味がミルクの甘さと見事なコントラストを生み出し、これまでにないフレッシュで活気に満ちた「カフェスアダー」を体験できます。


スペシャルティコーヒーの新しいフィン抽出体験をお探しの方に、自信を持っておすすめします。

容量

150g

成分・栄養等

主成分：100% スペシャルティアラビカコーヒー豆

原産地：ケニア、マウントケニア地域

等級：AAプラス (大粒で高品質な豆)

精製方法：ウォッシュド (ウェットプロセス)

焙煎度：ライト+ (浅煎り、複雑な風味と明るい酸味を最適化)

挽き具合：細挽き (フィンフィルターでの適切な抽出を保証する細かさ)

使い方

フィンフィルター抽出のヒント：

浅煎りのコーヒーは、最高の抽出を得るために丁寧に「ブルーミング（蒸らし）」を行うことが重要です。


推奨抽出比率：1:10〜1:15 (例：コーヒー20gに対し、お湯200〜300ml)

お湯の温度：熱湯 (約90〜95℃)


基本的な抽出手順：

1. フィンを温める：熱湯でフィンを温めます。

2. コーヒーをセット：細挽きコーヒー粉をフィンに入れます。

3. 軽くプレス：プレス板を置き、軽くひねってコーヒーを適度な力でプレスします。強くプレスしすぎないでください。

4. コーヒーを蒸らす（ブルーミング）：少量のお湯 (約20〜30ml) を注ぎ、30〜45秒間コーヒーを蒸らします。これにより、コーヒーが均一に膨らみ、より良い抽出が可能になります。

5. 本抽出：必要量のお湯をゆっくりと注ぎ続けます。

6. お楽しみください：コーヒーが完全に滴り落ちるまで待ちます（合計抽出時間約4〜7分）。ホット、アイス、またはコンデンスミルクと混ぜてお楽しみください。

注意点

挽き目の細かいコーヒーは、香りが非常に早く失われます。


保管方法：製造元の密閉袋（片方向バルブ付き）のまま保管するか、完全に密閉できる容器に移し替えてください。

推奨使用期間：細挽きのため酸化が早く進みます。最高のフィン抽出品質を保ち、コーヒーが固まって抽出が難しくなるのを避けるため、開封後は1週間以内に使い切ることをお勧めします。

保管環境：直射日光、高温多湿、強い匂いのする場所を避け、涼しく乾燥した安定した温度の場所で保管してください。