Stupiducks SSCロースター | ケニアAAプラス マウントケニア スペシャルティコーヒー粉 250g | フィン式細挽き | 柑橘系の爽やかな酸味の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

Stupiducks SSCロースターが自信を持ってお届けする「ケニアAAプラス マウントケニア スペシャルティコーヒー粉」は、ベトナムの伝統的なフィン式コーヒーのために特別に挽かれた逸品です。
ケニアのマウントケニア地域で育った最高品質のアラビカ種AAプラスを100%使用。ウォッシュド製法で精選され、浅煎り（ライト+）にすることで、豆本来の複雑な風味と爽やかな酸味を最大限に引き出しています。
フィン式で淹れると、柑橘類（レモン、ライム、クランベリーなど）を思わせるクリアで明るい酸味と、後味に残る自然な甘さが特徴です。口当たりは滑らかでクリーン、フィン式ならではのしっかりとしたコクと深みも楽しめます。
濃厚な練乳と合わせるベトナム式「カフェスアダー（練乳コーヒー）」にすると、ケニア特有の明るい酸味が練乳の甘さと見事に調和し、驚くほどフレッシュで生き生きとした味わいの「アイスミルクコーヒー」が完成します。普段のフィンコーヒーとは一味違う、スペシャルティコーヒーならではの体験をぜひご自宅で。

容量

250g

成分・栄養等

原材料: アラビカ種スペシャルティコーヒー豆100%
産地: ケニア、マウントケニア地域
格付け: AAプラス (最高品質の大きい豆)
精製方法: ウォッシュド（水洗式）
焙煎度: ライト+（浅煎り）
挽き具合: 細挽き～中細挽き (フィン式抽出に最適)
カフェイン: 含有（集中力向上やリフレッシュ効果に期待できます）

使い方

ベトナム伝統のフィン式コーヒーとしてお楽しみください。
浅煎りコーヒーは、丁寧に「蒸らし」を行うことでより豊かな風味を引き出せます。

**【フィン式抽出のコツ】**
1. フィンを温める: まず、フィンを熱湯で温めます。
2. コーヒー粉をセット: 細挽きコーヒー粉（20g推奨）をフィンに入れます。
3. 軽く押さえる: フィルタープレスを軽く乗せ、締めすぎない程度に回して押さえます。
4. 蒸らし (ブルーミング): 90-95℃のお湯を20-30ml注ぎ、30-45秒ほど蒸らします。粉全体を均一に湿らせ、コーヒーのガスを放出させます。
5. 本抽出: 残りのお湯（200-300ml）をゆっくりと注ぎます。
6. 抽出完了: 全体の抽出時間は4-7分が目安です。

ホットはもちろん、氷を入れてアイスコーヒーに。また、練乳と混ぜて「カフェスアダー」としてお召し上がりいただくと、ケニアコーヒーの華やかな酸味が練乳の甘さと絶妙にマッチし、格別な味わいをお楽しみいただけます。

注意点

挽き豆は鮮度が非常に重要です。以下の点にご注意ください。
・開封後は、メーカーの密閉袋（逆止弁付き）に戻すか、完全に密閉できる容器に移し替えてください。
・特に、細挽きは酸化が早く進むため、開封後1週間を目安に使い切ることをお勧めします。これにより、最高の風味とスムーズな抽出を保てます。
・直射日光、高温多湿を避け、涼しく安定した温度の場所で保管してください。
・強い香りのものと一緒に保管しないでください。