【SSCロースター】ケニアAAプラス マウントケニア スペシャルティコーヒー 粉（プアオーバー用）150gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

SSCロースターがお届けする『ケニアAAプラス マウントケニア』スペシャルティコーヒー粉は、プアオーバー（ハンドドリップ）のために特別に焙煎・挽かれた逸品です。ケニア産アラビカ種の最高品質AAプラス豆を使用し、マウントケニア地域で栽培された豆は、ウォッシュド（水洗式）精製によりそのクリアな風味を最大限に引き出しています。

浅煎り（ライトプラス）で丁寧にローストされ、プアオーバーに最適な中挽きにされています。これにより、淹れたてのコーヒーは驚くほどクリーンな口当たりと、レモンやグレープフルーツのような鮮やかで複雑な柑橘系の酸味、そして繊細なフルーツのニュアンスを放ちます。滑らかな舌触りと、長く続くクリーンな甘い後味が特徴で、スペシャルティコーヒーならではの深い体験をお楽しみいただけます。

ご自宅で手軽に本格的なカフェの味を再現したい方、または新しいコーヒーの風味を探求したい方におすすめです。150gの使い切りやすいサイズで、いつでも新鮮なアロマと味わいを堪能できます。

容量

150g

成分・栄養等

原材料：スペシャルティアラビカコーヒー豆 100%

原産国：ケニア（マウントケニア地域）

等級：AAプラス (大粒で高品質の証)

品種：SL28、SL34など

精製方法：ウォッシュド（水洗式）

焙煎度：ライトプラス（浅煎り）

挽き目：中挽き（プアオーバーに最適な粗さ）

使い方

このコーヒーを最大限に楽しむためのプアオーバー（ハンドドリップ）抽出方法：

1. **準備:** フィルターをドリッパーにセットし、お湯でリンスして紙の匂いを洗い流し、ドリッパーとサーバーを温めます。リンスしたお湯は捨ててください。
2. **コーヒー粉をセット:** 中挽きのコーヒー粉（目安：20g）をフィルターに入れ、軽く平らにならします。
3. **蒸らし (Bloom):** 約90-96℃のお湯をコーヒー粉全体が湿る程度（コーヒー粉の2〜3倍量、20gなら約40ml）注ぎ、30〜45秒間蒸らします。これはコーヒー内のガスを抜き、均一な抽出を促す大切な工程です。
4. **本抽出:** 残りのお湯（合計300mlになるまで）を、中心から外側へ、そして中心へと螺旋を描くようにゆっくりと数回に分けて注ぎます。フィルターペーパーには直接お湯を当てないように注意してください。
5. **抽出時間:** 全体の抽出時間は、蒸らし開始からコーヒーが落ちきるまで2分30秒〜3分30秒を目安にしてください。
6. **完成:** 温かいうちにお召し上がりください。この抽出法で、ケニア特有の明るい酸味とフルーティーなアロマを存分にお楽しみいただけます。

注意点

挽き済みのスペシャルティコーヒーは、鮮度と香りを保つために適切な保存が重要です。

* **保管方法:** 製造元の密閉袋（逆止弁付き）に入れたまま、または完全に密閉できる容器に移し替えてください。
* **使用期限:** 開封後は、特にプアオーバーの品質を最適に保つため、1〜2週間以内に使い切ることをお勧めします。
* **保管場所:** 直射日光、高温多湿を避け、涼しく安定した温度の場所で保管してください。
* **避けるべき環境:** 強い匂いのものと一緒に置かないでください。コーヒーが匂いを吸収してしまう可能性があります。