ケニアAAプラス マウントケニア スペシャルティコーヒー 粉 (250g) - SSC Roaster (Pour Over用)の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

この商品は、ケニアのマウントケニア地域で栽培された、最高品質のAAプラス等級アラビカ種スペシャルティコーヒーです。
Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)が丁寧に浅煎り（Light+）に焙煎し、Pour Over（ハンドドリップ）に最適な中挽きにしています。
V60、Kalita Wave、Chemexなどの器具で淹れることで、ケニア産ウォッシュドコーヒー特有の、レモン、グレープフルーツ、クランベリーを思わせる非常に明るく鮮やかな酸味と、クリーンで滑らかな口当たり、そして繊細なフルーツの風味が最大限に引き出されます。
このコーヒーは、日々のリフレッシュタイムや、集中したい時に最適です。その鮮やかな風味は、コーヒー愛好家をきっと魅了するでしょう。
ぜひ、この一杯で豊かなコーヒー体験をお楽しみください。

容量

250g

成分・栄養等

原材料：100%アラビカ種スペシャルティコーヒー豆（ケニア産）
原産地：ケニア、マウントケニア地域
品種：SL28、SL34など
精製方法：ウォッシュド（水洗式）
焙煎度合い：Light+（浅煎り）
挽き方：中挽き（Pour Over最適）
※栄養成分表示はございません。

使い方

最高のPour Over体験のために、以下の手順でお楽しみください：
1. 準備：フィルターをドリッパーにセットし、熱湯でリンスします。このお湯は捨ててください。
2. 豆の投入：中挽きのコーヒー粉（例：20g）をフィルターに入れ、平らにならします。
3. 蒸らし（ブルーム）：コーヒー粉の2〜3倍量（例：20gに対して約40ml）の熱湯をゆっくりと注ぎ、30〜45秒間蒸らします。これによりコーヒーが膨らみ、ガスが放出されます。
4. 抽出：残りの熱湯を数回に分けて、中心から外側へ螺旋状にゆっくりと注ぎます。ペーパーフィルターには直接お湯をかけないように注意してください。合計で目標量（例：300ml）に達するまで注ぎます。
5. 抽出時間：全体の抽出時間は、お湯を注ぎ始めてから抽出が完了するまで2分30秒〜3分30秒が目安です。
6. お召し上がり：温かいうちにお召し上がりいただくと、ケニアコーヒーの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。
推奨抽出比率：コーヒー粉1gに対してお湯15ml（1:15）
お湯の温度：90℃〜96℃
使用する水：ろ過されたきれいな水

注意点

挽き豆のスペシャルティコーヒーは鮮度が命です。最高の状態を保つため、以下の点にご注意ください。
・密封保存：開封後は、製品のパッケージ（一方向バルブ付き）のまま、または密閉容器に移して、空気に触れないように保存してください。
・使用期限：挽き豆は鮮度が落ちやすいため、開封後は1〜2週間以内を目安に使い切ることをお勧めします。
・保管場所：直射日光、高温多湿を避け、涼しく安定した温度の場所で保管してください。
・匂い移り：強い匂いのするものと一緒に保管しないでください。コーヒーが匂いを吸収してしまう可能性があります。