ケニア オタヤ キアグツ ファクトリー AA ナチュラル アラビカ スペシャルティコーヒー 挽き豆 (エスプレッソ用) 150g - Stupiducksの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

Stupiducks Specialty Coffeeが厳選した「ケニア オタヤ FCS キアグツ ファクトリー AA ナチュラル アラビカ」は、ご自宅で本格的なエスプレッソ体験を叶えるために特別に挽かれたコーヒーパウダーです。
このアラビカ種のスペシャルティコーヒーは、ケニアの肥沃な大地で育まれ、希少なナチュラル（自然乾燥）製法で加工されています。ライトローストまたはミディアムライトローストで丁寧に焙煎されているため、豆本来の豊かな風味とナチュラル製法ならではの甘みが最大限に引き出されています。

エスプレッソマシンで抽出すると、驚くほど甘く、濃厚でフルーティーなショットが生まれます。特に、熟したベリー（イチゴ、ラズベリー、プラムなど）を思わせるジューシーな香りと味わいが際立ち、後味にはミルクチョコレートやハチミツのような優しい甘さが広がります。ナチュラル製法による天然の甘さが、ライトロースト特有の爽やかな酸味をワインや発酵フルーツのような上品な味わいにバランスさせます。

美しい琥珀色のクレマは、エスプレッソの品質の証。そのままストレートエスプレッソとして味わうのはもちろん、アメリカーノ、ラテ、フラットホワイトなど、様々なエスプレッソベースのドリンクの基礎として最適です。ミルクと組み合わせると、このコーヒーが持つベリーの風味がクリーミーなミルクと見事に調和し、より一層複雑で魅力的な味わいをお楽しみいただけます。ご自宅でプロのバリスタが淹れたような一杯を、ぜひご体験ください。

容量

150g

成分・栄養等

・主成分: アラビカ種スペシャルティコーヒー豆100%
・原産地: ケニア、ニエリ地方（キアグツ工場）
・等級: AA（大粒サイズ）
・加工方法: ナチュラル（自然乾燥/乾式）
・焙煎度合い: ライト（浅煎り）またはミディアムライト（中浅煎り）
・挽き具合: 極細挽き（エスプレッソ抽出に必須の粒度）
本製品は、高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを使用しており、添加物や人工香料は一切含まれておりません。純粋なコーヒー豆本来の豊かな風味と香りを存分にお楽しみいただけます。

使い方

エスプレッソマシンでの抽出方法（推奨）:
ナチュラル製法のライトローストコーヒー豆からエスプレッソを抽出する際は、以下のレシピと手順を参考に、抽出の比率と時間を厳密に管理することが重要です。

推奨レシピ（抽出比率）:
通常、1:2から1:2.5の比率を推奨します。（例: コーヒー豆18gに対し、エスプレッソ抽出液36～45g）
抽出時間:
約25～35秒（マシンのポンプ作動開始から）

基本的な手順:
1. 準備: エスプレッソマシンとポルタフィルター（抽出ハンドル）が十分に温まっていることを確認します。
2. 計量: 正確な量の極細挽きコーヒーパウダーをポルタフィルターに入れます（例: 18g）。
3. 均しとタンピング: コーヒーパウダーの表面を平らに均し、タンパーを使って均一な力でしっかりとタンピングします。
4. 抽出: ポルタフィルターをマシンに取り付け、抽出を開始します。抽出時間と抽出量を注意深く監視してください。
5. お楽しみ: 抽出したてのエスプレッソショットは、すぐに飲むことでその豊かな風味を最大限に味わえます。ミルクや水と組み合わせて、お好みのドリンクとしてお楽しみください。

注意点

挽いたコーヒーは、その香りと風味が非常に速く失われていきます。以下の点にご注意ください。
・保管容器: 開封後は、メーカーの密閉袋（逆止弁付き）に入れたまま、または完全に密閉できるコーヒーキャニスターや容器に移し替えて保管してください。
・使用期間: 挽き豆は酸化が非常に早いため、開封後3～4日以内に使い切ることを強く推奨します。これにより、エスプレッソ抽出時のクレマの質と風味が安定します。古いコーヒーはタンピングが難しくなり、抽出が不安定になる傾向があります。
・保管環境: 直射日光を避け、高温多湿ではない安定した温度の涼しく乾燥した場所で保管してください。
・避けるべき環境: 直射日光、高湿度、そして他の強い匂いの発生源（香辛料など）の近くでの保管は避けてください。