ステューピダックス スペシャルティコーヒー ケニア オタヤ FCS ギアグトゥ AA ナチュラル アラビカ 粉 250g ドリップ用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

• 香り: ブルーベリージャム、グレープジュース、または軽やかなフルーツワインを思わせる、非常に力強いアロマ。


• 風味: 熟したベリー（ブラックベリー、桑の実など）のまろやかな酸味と甘さが特徴で、しっかりとしたボディ感があります。


• 後味: 甘みが長く続き、クリーンな口当たりが魅力です。

容量

成分・栄養等

• 主成分: アラビカ種スペシャルティコーヒー豆 100%


• 原産地: ケニア、ニエリ地方（ギアグトゥ工場）


• グレード: AA（大粒）


• 品種: SL28、SL34、ルイ11、バティアン種など


• 精製方法: ナチュラル（自然乾燥式/非水洗式）


• 焙煎度: ライトローストまたはミディアムライトロースト（ポアオーバーに最適化された、花やフルーツの風味を最大限に引き出す焙煎度）


• 挽き目: ミディアム（粗塩または粗い砂程度の挽き目で、ポアオーバー抽出に最適な流速と抽出効率を保証します）

使い方

• コーヒーと水の比率: 1:15（例: コーヒー豆 20gに対し、お湯 300ml）


• 水: 浄水器を通した、適切なミネラルバランスの純粋な水


• 湯温: 約 90～95℃

1. 準備: フィルターペーパーをV60やカリタなどの器具にセットし、お湯でリンスして紙の臭みを取り除き、器具を温めます。リンスしたお湯は捨ててください。


2. コーヒーのセット: 中挽きのコーヒー粉をドリッパーに入れ、軽く揺すって表面を平らにならします。


3. 蒸らし（ブルーム）: コーヒー粉の2～3倍の量のお湯（例: コーヒー20gに対し約40ml）をゆっくりと注ぎます。30～45秒間待ち、コーヒーが「膨らむ」（ガス抜き）のを観察します。


4. 本抽出: 中心から外側へ、らせん状にお湯を数回に分けて注ぎます（フィルターペーパーに直接触れないように）。目標とする総湯量（300ml）に達するまで注ぎ続けます。


5. 抽出時間: お湯を注ぎ始めてから抽出が完了するまでの総時間は、2分30秒から3分30秒の間に収まるのが理想です。


6. お楽しみ方: 温かいうちにお召し上がりください。スペシャルティコーヒーの豊かな風味を最大限に味わうため、ミルクや砂糖は加えないことをお勧めします。

注意点

• 保存容器: メーカーの密閉袋（逆止弁付き）に入れたまま、または完全に密閉できる容器に移して保存してください。


• 推奨消費期間: 挽き済みでライトローストであるため、風味が急速に失われます。開封後は1～2週間以内に使い切ることで、最高のポアオーバー品質を保証できます。


• 保存環境: 直射日光を避け、高温多湿ではない、乾燥した涼しい安定した温度の場所に保管してください。


• 避けるべきこと: 直射日光、湿度、および他の強い匂いを発するものの近くでの保管は避けてください。

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