ケニア産スペシャルティコーヒー粉 Stupiducks コールドブリュー専用 (SSC Roaster) 150gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ケニア産スペシャルティコーヒー粉 - Stupiducks コールドブリュー専用 (SSC Roaster) 150g」は、Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)が厳選した、コールドブリュー（水出しコーヒー）に最適なケニア産スペシャルティコーヒー粉です。
この商品は、長時間冷水でゆっくりと抽出するコールドブリューのために特別に挽かれています。そうすることで、一般的なホットコーヒーに比べて酸味や苦味が少なく、驚くほどまろやかで滑らかな口当たりを実現します。

厳選されたケニア産アラビカ種スペシャリティコーヒー豆は、Light+（浅煎り）からMedium Light（中浅煎り）に丁寧にローストされています。これにより、ケニアコーヒー特有のフローラルな香りや、トロピカルフルーツ、柑橘系の繊細なフレーバーが最大限に引き出され、コールドブリューにすることで、それらが自然な甘みとまろやかな風味に変化します。

一口飲めば、甘くバランスの取れた味わいの中に、レモン、グレープフルーツ、クランベリーのようなフレッシュなフルーツのノートと、ほのかな花の香りが感じられるでしょう。ボディはなめらかで、とろみがあり、豊かなコクをお楽しみいただけます。

ご自宅で簡単に本格的なコールドブリューをお楽しみいただけるよう、150gパックでお届けします。

容量

150g

成分・栄養等

主要成分: 100% ケニア産アラビカ種スペシャリティコーヒー豆 (SL28種など)

使い方

「ケニア産スペシャルティコーヒー粉」を使ったコールドブリューの基本的な淹れ方をご紹介します。
最も一般的なコーヒー濃縮液を作るレシピです。

おすすめの割合: コーヒー粉 1 に対して水 8～10 (例: コーヒー粉 50gに対し、水 400ml～500ml)
水の種類: ろ過したきれいな水 (常温または冷水)

基本的な手順:
1. 準備: 粗挽きコーヒー粉を、専用の浸漬容器（またはフィルターバッグ）に入れます。
2. 浸漬: 冷水をゆっくりと注ぎ入れ、すべてのコーヒー粉が均等に濡れるようにします。
3. 冷蔵: 蓋をして、容器を冷蔵庫に入れます。
4. 抽出時間: 12～24時間浸漬します（長時間浸漬するほど、より濃いコーヒーになります。お好みに合わせて調整してください）。
5. ろ過: 冷蔵庫から取り出し、コーヒーかすをろ過して濃縮されたコールドブリュー液を取り出します。
6. お楽しみ方: 氷を入れてそのまま飲んだり、水、牛乳、豆乳などで割ったり、フルーツジュースと組み合わせたりしてお楽しみください。

注意点

挽いたコーヒー粉の保存方法（淹れる前）:
・包装: メーカーの密閉パッケージ（ワンウェイバルブ付き）のまま、または完全に密閉できる容器に移し替えてください。
・環境: 乾燥した涼しい場所で、温度が安定した場所に保管してください。
・避けるべき場所: 直射日光、高湿度、急激な温度変化（キッチンの窓際やオーブンの近くなど）は避けてください。
・注意: 挽いたコーヒーは、豆の状態よりも風味が失われやすいため、開封後は1～2週間以内に使い切ることをお勧めします。

コールドブリュー抽出後の保存方法（濃縮液）:
・抽出・ろ過後のコールドブリュー濃縮液は、密閉容器に入れ、冷蔵庫で5～7日間保存できます。この期間内であれば、風味の大きな劣化はありません。