ケニア産スペシャルティコーヒー コールドブリュー用挽き豆 500g | Stupiducks SSC Roasterの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ケニア産スペシャルティコーヒー コールドブリュー用挽き豆 500g」は、Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)が厳選したケニア産の最高品質アラビカ豆を使用した、コールドブリュー専用の挽き豆です。特別な浅煎り～中浅煎り（Light+からMedium Light）で丁寧にローストされており、豆本来の繊細な風味、華やかなアロマ、フルーティーな酸味を最大限に引き出します。

コールドブリュー（水出しコーヒー）は、水と時間をかけてじっくり抽出することで、酸味や苦味が抑えられ、驚くほどまろやかで滑らかな口当たりに仕上がります。特にケニア産コーヒーは、その独特のトロピカルフルーツ、シトラス（レモン、グレープフルーツ）、クランベリーのような明るい酸味とフローラルな香りが特徴。これらが冷水でゆっくりと抽出されることで、自然な甘みと、舌触りの良い豊かなボディを持つ、爽やかで奥行きのある味わいへと変化します。

日々のリラックスタイムや、気分をリフレッシュしたい時に最適。カフェインによる集中力アップ効果も期待できます。500gの大容量パックで、ご家庭で手軽に本格的なスペシャルティコールドブリューをお楽しみいただけます。

容量

500g

成分・栄養等

100% ケニア産アラビカ種スペシャルティコーヒー豆（SL28種など）

*注：コールドブリューに最適な粗挽き〜極粗挽きに挽かれています。

使い方

様々な抽出比率がありますが、以下の濃縮コーヒーのレシピがおすすめです。

• コーヒーと水の比率（目安）：1:8 ～ 1:10 （例：コーヒー50gに対し水500ml）
• 水の種類：浄水（常温または冷水）

**基本的な手順：**
1. 挽いたコーヒー豆を専用の容器（またはフィルターバッグ）に入れます。
2. 冷水をゆっくりと注ぎ、コーヒー全体が均等に湿るようにします。
3. 蓋をして、冷蔵庫に入れます。
4. 12〜24時間（お好みの濃さに応じて調整）抽出します。
5. 抽出後、コーヒーかすを取り除き、濃縮されたコールドブリュー液を抽出します。
6. 楽しみ方：氷を入れてそのまま、または水、牛乳、豆乳などで割ったり、ジュースと混ぜてお楽しみください。

注意点

**挽いたコーヒー豆（抽出前）の保存方法：**
• 袋：メーカーの密封袋（一方向バルブ付き）のまま、または完全に密閉できる容器に移して保管してください。
• 環境：乾燥した涼しい場所で、温度変化の少ない安定した環境で保管してください。
• 避けるべきもの：直射日光、高湿度、急激な温度変化（キッチンの窓際やオーブンの近くなど）は避けてください。
• 注意：挽き豆はホールビーンズよりも早く風味が失われます。開封後は1〜2週間以内に使い切ることをお勧めします。

**抽出後（濃縮コールドブリュー液）の保存方法：**
抽出・濾過した濃縮液は、密閉容器に入れて冷蔵庫で約5〜7日間、風味を損なわずに保存できます。