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エチオピア シダモ ヘアルーム ウォッシュド G1 (新豆) コールドブリュー用挽き豆 1000g - Stupiducks Specialty Coffeeの通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia Sidamo Heirloom Washed G1 (New Crop) Cold Brew Ground Coffee 1000g - Stupiducks Specialty Coffee
￥11,550
（税込み）
内容・効果等
「エチオピア シダモ ヘアルーム ウォッシュド G1 (新豆) コールドブリュー用挽き豆」は、世界的に評価されるエチオピア・シダモ地方のスペシャリティコーヒーです。特にコールドブリュー（水出しコーヒー）に特化して粗挽きされており、ご家庭で手軽に最高品質のコールドブリューをお楽しみいただけます。
このコーヒーは、新豆（New Crop）として提供され、ヘアルーム種の豆がウォッシュド（水洗式）で精製されています。ウォッシュド製法は、豆本来のクリーンで明るい風味を際立たせ、優雅なフローラルのアロマと鮮やかな酸味が特徴です。
コールドブリューで抽出することで、豆が持つ柑橘系の酸味はまろやかになり、驚くほど滑らかで、甘く、クリアな花の香りが際立つ味わい深い一杯が生まれます。苦味が少なく、体質（マウスフィール）は非常にスムーズ。
Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)が自信を持ってお届けする、スペシャルな一杯をぜひご体験ください。
- ブランド: Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)
- 分類: ロースト済み挽き豆タイプのシングルオリジン・スペシャリティコーヒー
- 原産地: エチオピア、シダモ地方
- 精製方法: ウォッシュド（水洗式） – クリーンで明るい風味と繊細な花の香りを実現
- 使用目的: コールドブリュー（水出しコーヒー）専用
- 内容量: 1000gの大容量パック
- 特徴: 繊細なホワイトフローラル（白い花のような香り）とシトラス（柑橘系）の風味、卓越したクリーンさ。コールドブリューにすることで酸味が抑えられ、滑らかな口当たりに。
容量
1000g
成分・栄養等
- 主成分: アラビカ種スペシャリティコーヒー豆100% (ヘアルーム種、G1グレード、シダモ産、ウォッシュド精製、焙煎済み、挽き済み)
- 挽き具合: コールドブリューの長時間の浸漬（12-24時間）に最適な粗挽き（Coarse Grind）。過抽出を防ぎ、クリーンな花の風味とフルーティーさを保ちます。
- 焙煎度: ライトロースト（浅煎り）が一般的。豆の複雑な風味と明るい酸味を最大限に引き出し、これらがコールドブリューでまろやかに変化します。
- 風味特性 (Taste Notes): ホワイトフローラル（白い花）、シトラス（レモン/オレンジなどの柑橘類）、ハニー（蜂蜜）のような甘さが特徴。コールドブリューは、リッチで滑らかな口当たりで、苦味が少ない仕上がりになります。
使い方
(コールドブリューの淹れ方)
- 計量と浸漬: お好みの比率（コーヒー1に対して水5～8の割合が一般的。濃さはお好みで調整）で粉と水を計量します。
- 混ぜ合わせ: 大きなガラス瓶などに粉コーヒーを入れ、冷水または常温水を注ぎます。軽く混ぜて粉全体が均一に湿るようにします。
- 冷蔵庫で抽出: 瓶に蓋をして冷蔵庫に入れます。12時間から24時間（お好みの濃さで調整）浸漬します。
- 濾過: 浸漬後、ペーパーフィルター、コールドブリュー専用フィルターバッグ、または細かいメッシュのストレーナーを使ってコーヒーかすを濾し、コールドブリュー濃縮液を取り出します。
- お楽しみ: 濃縮液を水、牛乳などで割ったり、氷を加えてそのままお楽しみください。
注意点
- 密閉保存: 開封後はすぐに袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移し替えてください。
- 冷暗所保管: 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 有害要素を避ける: 熱源、蒸気、強い匂いのする場所の近くに置かないでください。
- 早めの消費: 挽き豆のため、風味の劣化が早いです。開封後は5～7日以内に使い切ることをお勧めします。抽出済みのコールドブリューは冷蔵庫で保存し、1～2週間以内に消費してください。
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