エチオピア シダモ ヘアルーム ウォッシュド G1 (ニュークロップ) プアオーバー用挽き豆 500g | ストゥーピーダックス スペシャルティコーヒーの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

エチオピア シダモ地方産の「ヘアルーム ウォッシュド G1」は、新しい収穫期（ニュークロップ）のスペシャルティコーヒーです。
このシングルオリジンコーヒーは、プアオーバー（ハンドドリップ）用に最適な挽き具合に調整されており、ご家庭で手軽に専門店の味わいを再現できます。
ウォッシュド（水洗式）精製法により、そのクリーンで上品なフローラルな香りと、明るく繊細な酸味が際立っています。
特に、白い花のようなアロマと柑橘系のニュアンスは、プアオーバーで抽出することで最大限に引き出されます。

**この製品の魅力：**
* **プアオーバーに最適化された味わい：** 挽き具合が正確に調整されているため、プアオーバー器具（V60, Chemex, Kalita Wave, ペーパーフィルターなど）で抽出する際に、風味の複雑さ、明るさ、クリーンさが最大限に引き出されます。
* **手軽で時間短縮：** 豆を挽く手間が不要。袋を開ければすぐに本格的なプアオーバーコーヒーが楽しめます。
* **シングルオリジンの体験：** エチオピア シダモ ウォッシュド特有の、高品質な風味特性を存分にご堪能いただけます。
* **経済的な大容量：** 500g入りパックは、日常的にプアオーバーを楽しむ方に最適です。

容量

500グラム

成分・栄養等

**主成分：** 100%アラビカ種スペシャルティコーヒー豆（ヘアルーム品種、G1等級）。エチオピア シダモ産、ウォッシュド精製、焙煎済み、挽き済み。
**挽き具合：** プアオーバー抽出に最適な中挽き（ミディアムグラインド）。粗塩程度の粒度で、湯の透過速度を最適に保ち、明るい酸味、フローラルな香り、甘味のバランスを良く抽出します。
**焙煎度：** 豆本来の明るい酸味（アシディティ）、フローラルなアロマ、クリーンな特性を最大限に引き出すため、ライトロースト（浅煎り）またはミディアムライトロースト（中浅煎り）が一般的です。
**フレーバーノート：** 白い花（ホワイトフローラル）の香り、レモンやオレンジなどの柑橘系（シトラス）の風味、ハチミツのような甘さ（ハニーライク スウィートネス）、軽やかな口当たり（ライトボディ）、そして高いクリーンさが特徴です。

使い方（プアオーバー抽出）

1. **準備：** お好みの比率でコーヒー粉を計量します（通常、コーヒー1gに対し水15-17ml）。
2. **フィルターをリンス：** プアオーバー用ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、約92-95℃のお湯で丁寧にリンスします。リンスしたお湯は捨ててください。
3. **コーヒー粉をセット：** ドリッパーにコーヒー粉を入れ、表面を平らにならします。
4. **最初の抽出（蒸らし/ブルーム）：** コーヒー粉全体が均一に湿る程度のお湯（コーヒー粉の約2-3倍の量）をゆっくりと注ぎます。30-45秒間蒸らして、コーヒーを膨らませます。
5. **本抽出：** 蒸らしが終わったら、内側から外側へ螺旋状に、ゆっくりと均一にお湯を注ぎ続けます。目標とする総湯量に達するまで続けます。
6. **完成：** ドリッパーを外し、温かいブラックコーヒーとして、繊細な白い花の香りを存分にお楽しみください。

注意点

* **密閉保存：** 開封後は、袋の口をしっかり閉じ、または密閉性の高いキャニスターや容器に移し替えてください。
* **乾燥した涼しい場所で保管：** 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
* **有害な要素を避ける：** 熱源、湿気、強い匂いのある場所の近くには置かないでください。挽き済みのコーヒー粉は香りが失われやすいため、特に注意が必要です。
* **早めに使い切る：** 挽き済みのコーヒー粉は、豆の状態よりも香りの劣化が早いです。開封後は5-7日以内に使い切ることをお勧めします。