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Stupiducks スペシャルティコーヒー エチオピア ヘアルーム コールドブリュー用挽き豆 250g - コーヒーカントリーブレンドシリーズの通販・個人輸入代行販売商品
Stupiducks Specialty Coffee Ethiopia Heirloom Cold Brew Ground Coffee 250g - Coffee Country Blend Series
￥4,510
（税込み）
内容・効果等
「Stupiducks スペシャルティコーヒー エチオピア ヘアルーム コールドブリュー用挽き豆 250g」は、Stupiducks Specialty Coffeeがお届けする『Coffee Country Blend Series』の中でも、特にコールドブリューのために厳選された特別なブレンドです。
エチオピア産ヘアルーム品種に焦点を当て、浅煎りで丁寧に焙煎し、コールドブリューに最適な粗さに挽いてあります。
これにより、複雑なフローラルな香りと、トロピカルフルーツのような鮮やかな風味が最大限に引き出されます。低温でじっくり抽出することで、カフェインによる刺激が少なくなり、酸味がまろやかに変化。驚くほど甘く、クリーンで滑らかな口当たり、そしてリッチなボディを持つコールドブリューが完成します。
ご自宅で手軽に、高品質で風味豊かなコールドブリューをお楽しみいただけます。挽きたての香りを保つため、特別な包装で鮮度を閉じ込めています。
容量
250g
成分・栄養等
• 主成分: 100%アラビカ種スペシャルティコーヒー豆（主にエチオピア産ヘアルーム品種を使用）。新鮮な豆を丁寧に選別し、最適な状態でご提供します。
• 挽き具合: コールドブリュー抽出に最適な粗挽き（Coarse Grind）。これにより、過抽出を防ぎ、デリケートなフルーツやフローラルの風味を最大限に引き出します。
• 焙煎度: 浅煎り（Light Roast）が中心。エチオピア産コーヒーの特徴である、明るく複雑な酸味とアロマを保ちます。この酸味はコールドブリューで心地よい甘さに変わります。
• 風味特性（テイストノート）: コールドブリューは、高い天然の甘さ、クリアな白い花とフレッシュなフルーツの香り、なめらかで厚みのあるボディ、そして苦味が非常に少ないのが特徴です。まるでデザートのような一杯をお楽しみいただけます。
使い方
1. 測って浸漬: お好みの濃さになるよう、コーヒー粉とろ過水の比率を計量します。一般的な目安は、コーヒー1に対し水5～8の比率です。
2. 混ぜる: 大きなガラスの瓶や容器にコーヒー粉を入れ、冷たい水または室温の水をゆっくりと注ぎます。スプーンなどで軽く混ぜ、粉全体が均一に湿るようにします。
3. 冷蔵庫で抽出: 蓋をしっかり閉め、冷蔵庫に入れます。12時間から24時間（お好みの濃さに応じて調整）じっくりと浸漬します。長いほど風味豊かになります。
4. 濾過: 浸漬後、ペーパーフィルター、コールドブリュー専用フィルターバッグ、または目の細かいストレーナーを使ってコーヒーかすを丁寧に濾し、透明なコールドブリュー濃縮液を取り出します。
5. お楽しみください: 出来上がったコールドブリュー濃縮液は、そのまま氷を入れてストレートで、またはろ過水やミルクで割ってお好みの濃度でお楽しみください。カクテルベースとしても最適です。
注意点
• 密閉保存: 開封後はすぐに袋の口をしっかり閉じ、または密閉性の高い容器に移し替えてください。コーヒーは空気に触れると酸化が進みやすくなります。
• 涼しく乾燥した場所で保管: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
• 有害な要因を避ける: 熱源、蒸気、強い匂いのする場所の近くには置かないでください。コーヒーが他の匂いを吸収してしまう可能性があります。
• 早めに使い切る: 挽いた状態のコーヒーは、豆のままよりも風味が落ちるのが早いです。最高のコールドブリューを味わうために、開封後は5～7日以内に使い切ることをお勧めします。抽出済みのコールドブリュー濃縮液は、冷蔵庫で保存し1～2週間以内にお楽しみください。
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