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エチオピア ゲデブ産 ホワイトフローラル ヘアルーム ウォッシュド G1 - スペシャルティコーヒー エスプレッソ用極細挽き粉 250g | Stupiducks Specialty Coffeeの通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia White Floral Gedeb Zone Heirloom Washed Grade 1 Ground Coffee for Espresso - Stupiducks Specialty Coffee 250gr Bag
￥3,850
（税込み）
内容・効果等
この製品は、エチオピア産のスペシャルティコーヒー（Single-Origin）です。
エスプレッソマシンや、高い挽き目を要求する抽出器具に最適な、極細挽きにロースト・粉砕されています。
エチオピアのゲデブ地域で栽培されたヘアルーム品種は、ウォッシュド（水洗式）処理されており、エレガントなフローラルの香り、非常にクリーンな口当たり、そして洗練された明るい酸味が特徴です。これにより、クリーンで生き生きとしたエスプレッソショットが抽出されます。
繊細なホワイトフローラルとシトラスのアロマは、エチオピアのウォッシュドコーヒーが持つ明るい酸味と複雑な香りをエスプレッソで存分に引き出します。
ライトローストまたはミディアムライトローストで仕上げることで、繊細な花の香りと柑橘系の風味、そしてスペシャルティコーヒーならではの明るい酸味が最大限に保たれます。
この高品質な挽き豆は、特別なエスプレッソ体験を求める方や、ご家庭で本格的なバリスタ品質のコーヒーを楽しみたい方に最適です。Stupiducks Specialty Coffeeがお届けする、最高のシングルオリジン体験をお楽しみください。
容量
250グラム
成分・栄養等
- 主要成分: エチオピア産ヘアルーム品種、グレード1のスペシャルティアラビカコーヒー豆100%。ウォッシュドプロセスで精製、丁寧にローストされ、最適な挽き目にしたものです。
- 挽き目: エスプレッソ抽出に必要な高い圧力と短い抽出時間に対応できるよう、極細挽き（ファイングラインド）に調整されています。これにより、しっかりとしたボディと美しいクレマが生まれます。
- 焙煎度: 豆本来の持つ明るい酸味、繊細な花の香りや柑橘系の風味を最大限に引き出すため、ライトロースト（浅煎り）またはミディアムライトロースト（中浅煎り）で焙煎されています。
- フレーバーノート: ジャスミンやスイカズラのようなホワイトフローラル、レモンやオレンジのようなフレッシュなシトラス、そしてハチミツのような優しい甘さが特徴です。エスプレッソとして抽出すると、エチオピアのウォッシュドコーヒーならではの生き生きとした明るい酸味と複雑なアロマが際立ちます。
使い方
エスプレッソマシンでの抽出方法:
- 計量: 袋を開け、必要な量のコーヒー粉を取り出します（通常、ダブルショットのエスプレッソには15g～20gが目安ですが、お使いのマシンのフィルターバスケットに合わせて調整してください）。
- セット: コーヒー粉をエスプレッソマシンのポルタフィルターに入れます。
- タンピング: タンパーを使用して、均一かつ適切な力でコーヒー粉をしっかりと押し固めます。
- 抽出: ポルタフィルターをマシンにセットし、抽出を開始します（通常、25～30秒で25～30mlのエスプレッソを抽出します）。
- お楽しみ: 抽出したてのエスプレッソをそのまま、またはミルクや氷と合わせてカプチーノ、ラテ、アメリカーノなど、様々なドリンクでお楽しみください。繊細なアロマはミルクとの相性も抜群です。
注意点
- 密閉保存: 開封後はすぐに袋の口をしっかりと閉めるか、密閉容器に移し替えてください。コーヒー粉は非常にデリケートです。
- 保管場所: 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
- 避けたい環境: 熱源、蒸気、強い匂いのするものの近くでの保管は避けてください。コーヒー粉は周囲の匂いを吸収しやすく、風味が損なわれる原因となります。
- 早めの消費: 極細挽きのため、コーヒーの風味は時間の経過とともに急速に失われます。開封後は3～5日以内に使い切ることをお勧めします。最高の品質のエスプレッソを楽しむために、鮮度を保ってご使用ください。
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