エチオピア ゲデブゾーン ウォッシュド スペシャルティコーヒー 挽き豆 ホワイトフローラル コールドブリュー用 250g - Stupiducksの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「エチオピア ホワイトフローラル ゲデブゾーン ヘアルーム ウォッシュド グレード1」は、Stupiducks Specialty Coffeeがお届けする特別なコールドブリュー用挽き豆です。
エチオピアのゲデブゾーン（イルガチェフェ/シダマ近郊）産のシングルオリジン・スペシャルティコーヒーで、その名の通り、繊細な白い花の香り、柑橘系の風味、そしてクリーンな味わいが特徴です。
ウォッシュド（水洗式）精製により、高い透明感と上品な酸味が引き出されていますが、コールドブリュー（水出し）にすることで、その酸味は驚くほどまろやかになり、シルクのような滑らかな口当たりと、甘くクリアな花の香りが際立つ一杯が楽しめます。
この250gパックは、ご自宅で手軽に上質なコールドブリューを大量に作るのに最適です。既に粗挽きされているため、グラインダー不要で、すぐに本格的なコールドブリュー作りを始められます。ぜひ、この特別な一杯で、贅沢なコーヒータイムをお楽しみください。

容量

250g

成分・栄養等

主成分：エチオピア産ヘアルーム種アラビカスペシャルティコーヒー豆（グレード1）100%。
挽き具合：コールドブリュー（水出し）抽出に最適な粗挽き（Coarse Grind）。12～24時間の長時間浸漬に耐え、過抽出を防ぎ、クリーンな花や果実の風味を保ちます。
焙煎度合い：ライトロースト（浅煎り）。エチオピア産ウォッシュド豆の持つ複雑な風味と明るい酸味を最大限に引き出します。この酸味は水出しすることで大幅に和らぎます。
フレーバーノート：白い花の香り（White Floral）、レモン/柑橘系（Citrus）のニュアンス、そして蜂蜜のような甘さが特徴です。コールドブリューにすると、しっかりとしたボディ感がありながらも滑らかで、苦味が少なく仕上がります。

使い方

（コールドブリューの淹れ方）
1. 計量と浸漬：お好みの比率でコーヒー粉を計量します（推奨比率：コーヒー1に対し水5～8、濃さはお好みで調整）。
2. 混ぜ合わせ：大きなガラス製のボトルや容器にコーヒー粉を入れ、冷たい水または常温水を注ぎます。軽く混ぜて、コーヒー粉全体がしっかりと水に浸るようにします。
3. 冷却浸漬：容器に蓋をし、冷蔵庫に入れます。12時間から24時間（お好みの抽出時間で）浸漬させます。
4. ろ過：浸漬後、専用のコールドブリューフィルターバッグ、ペーパーフィルター、または細かいメッシュのストレーナーを使ってコーヒーの粉を濾し、コールドブリュー濃縮液を取り出します。
5. お楽しみ方：出来上がった濃縮液を水や牛乳で割るか、氷を入れてそのままお楽しみください。

注意点

密閉保存：開封後は、袋の口をしっかり閉じるか、完全に密閉できるコーヒー保存容器に移し替えてください。
冷暗所で保管：直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
有害要素の回避：熱源、蒸気、強い臭いのする場所の近くには置かないでください。
早めに消費：挽き豆はコーヒー豆の状態よりも風味が失われやすいため、開封後は5～7日以内に使い切ることをお勧めします。抽出済みのコールドブリュー濃縮液は、冷蔵庫で保管し、1～2週間以内に消費してください。