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エチオピア ゲデブ ホワイトフローラル ヘアルーム ウォッシュド グレード1 スペシャルティコーヒー 粉 500g ポアオーバー用 - Stupiducksの通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia White Floral Gedeb Zone Heirloom Washed Grade 1 Specialty Coffee Ground for Pour Over - Stupiducks 500g
￥6,380
（税込み）
内容・効果等
この「エチオピア ゲデブ ホワイトフローラル ヘアルーム ウォッシュド グレード1 スペシャルティコーヒー」は、エチオピアの単一生産地（シングルオリジン）から厳選されたスペシャルティコーヒーです。ポアオーバー（ハンドドリップ）用に最適な挽き具合で、手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。エチオピア・ゲデブ地域原産のヘアルーム種、ウォッシュド（水洗式）精製法によるこのコーヒーは、エレガントな白い花の香り、高いクリーンさ、そして明るく洗練された酸味が特徴です。ポアオーバーで抽出することで、その複雑なフレーバープロファイルを最大限に引き出し、至福の一杯を体験できます。
ご自宅で手軽に専門店の味を再現したい方、高品質なエチオピアコーヒーの真髄を味わいたい方に最適です。
商品の特徴
- 産地: エチオピア ゲデブ地域 (イルガチェフェ/シダマ近郊)
- 品種: ヘアルーム種 (Heirloom)
- 精製方法: ウォッシュド (Washed)
- グレード: グレード1
- 焙煎度: ライトロースト（浅煎り）
- 挽き具合: ポアオーバー（ハンドドリップ）に最適な中挽き
- 容量: 500gの大容量パック
- ブランド: Stupiducks Specialty Coffee (SSC Roaster)
容量
500g成分・栄養等
主成分: 100%アラビカ種 スペシャルティコーヒー豆（エチオピア産ヘアルーム種、グレード1）、既に焙煎・挽き済み。挽き具合: ポアオーバー抽出に最適な中挽き（粗塩程度）です。この挽き具合が、最適な抽出速度と、明るい酸味、フローラルな香り、甘さのバランスの取れた味わいを実現します。
焙煎度: フレーバーの明るさ、フローラルな香り、クリーンな特性を最大限に引き出すため、主にライトロースト（浅煎り）で提供されます。
風味特性（テイストノート）: 白い花（ジャスミン、スイカズラなど）の香り、レモンやオレンジのような柑橘系のフレーバー、蜂蜜のような甘さ、軽やかなボディ、そして非常に高いクリーンさが特徴です。
使い方
ポアオーバー（ハンドドリップ）での淹れ方
- 準備: お好みの比率でコーヒー粉を計量します（例: コーヒー1gに対しお湯15-17ml）。
- ペーパーフィルターのリンス: ポアオーバー器具にペーパーフィルターをセットし、約92-95℃のお湯で全体をしっかり濡らします。その後、カップに落ちたお湯は捨てます。
- コーヒー粉のセット: フィルターに計量したコーヒー粉を入れ、表面を平らにならします。
- 蒸らし（ブルーム）: コーヒー粉全体が均一に湿る程度の少量のお湯（コーヒー粉の約2～3倍量）をゆっくりと注ぎます。30～45秒間蒸らして、コーヒーを膨らませます。
- 本抽出: 残りのお湯を、内側から外側へ、ゆっくりと均一に螺旋状に注ぎます。目標とする抽出量に達するまで続けます。
- お楽しみ: フィルターを取り外し、温かいブラックコーヒーとして、繊細な白い花の香りと複雑なフレーバーを存分にお楽しみください。
注意点
保存方法
- 密閉保存: 開封後は、袋の口をしっかりと閉じるか、気密性の高いキャニスターや容器に移し替えてください。
- 涼しく乾燥した場所での保管: 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
- 有害要素からの保護: 熱源、蒸気、強い匂いのするものから離して保管してください。挽いたコーヒー粉は、香りが失われやすい性質があります。
- 早めの消費: 挽き済みのコーヒーは、豆のままと比較して風味が早く失われます。最高の品質と風味を保つため、開封後は5〜7日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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