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ベトナム風 揚げ物用ヌクマムガーリックソース - 万能調味料の通販・個人輸入代行販売商品
Vietnamese Fried Fish Sauce & Garlic Stir-fry Sauce - Versatile Condiment
￥880
（税込み）
内容・効果等
「Sốt Chiên Nước Mắm（ヌクマム揚げ物ソース）、またはSốt Mắm Tỏi Đa Dụng（万能ヌクマムガーリックソース）は、ベトナム料理の古典的な風味を凝縮した絶品の調味料です。単なるディップソースではなく、食材に絡みやすい濃厚でとろみのあるソースとして、下味、揚げ物、炒め物、和え物など、あらゆる料理にご使用いただけます。このソース一本で、料理に甘辛く香ばしい風味と、カリッと光沢のある仕上がりをもたらします。
味の秘密：濃厚、とろみ、香ばしさ
Sốt Mắm Tỏiの成功は、基本的ながらも洗練された成分の絶妙なバランスにあります。
- 高品質ヌクマム: 上質なヌクマムを使用し、奥深い塩味、豊かな風味、そして伝統的なベトナムの塩味の魂を宿しています。
- 香ばしい揚げニンニク: 新鮮なニンニクを丁寧に揚げ、香ばしさを凝縮。この強いニンニクの香りは食欲を刺激するだけでなく、魚介類の生臭さを消し、料理の魅力を一層引き立てます。
- 甘辛の絶妙なバランス: ヌクマムの塩味と、砂糖の優しい甘みが完璧に調和しています。揚げたり炒めたりする際に、この甘みがキャラメル化し、美しい黄金色の光沢と、まろやかな甘辛い風味を生み出します。
- とろみのあるテクスチャー: 理想的なとろみ加減が、このソースの鍵です。手羽先、エビ、イカなどの食材にしっかりと絡みつき、薄く、カリッと、そして風味豊かな衣を作り出します。
万能性：あらゆる料理を征服
Sốt Chiên Nước Mắmは、キッチンでの「万能ヒーロー」です。
- 定番の揚げ物・炒め物: 最も際立った使い方です。手羽先のヌクマム揚げ、エビの塩炒め、スペアリブの塩炒め（片栗粉や揚げ粉を少し加えるだけ）などの料理を作る秘訣。軽く下味をつけ、このソースで揚げたり炒めたりするだけで、カリッとした光沢のある皮と、たまらない甘辛いニンニク風味の料理が完成します。
- 麺・ご飯の和え物ソース: パリパリ焼きそば、フーティウ炒め、またはヌクマムガーリックチャーハンのソースとしても使用でき、濃厚な風味と魅力的な揚げニンニクの香りをもたらします。
- 簡単な下味付け: 肉や魚を揚げたり焼いたりする前の下味として使い、甘辛く香ばしい風味のベースを作ります。
香ばしい香り、濃厚な甘辛さ、そして驚きの便利さで、Sốt Chiên Nước Mắmはご家庭での揚げ物や炒め物を、レストランのようなカリッとジューシーで本格的な一品に変身させる最高の選択肢です。ぜひ、ベトナムの本格的な味をご家庭でお楽しみください。
容量
250g
成分・栄養等
主成分：ヌクマム（魚醤）、揚げニンニク、砂糖、水、食塩、香辛料、安定剤（増粘多糖類）。
※詳細な成分・栄養表示は製品パッケージをご確認ください。
使い方
- 肉、魚、シーフードの下味付けに。
- 揚げ物、炒め物の仕上げに。
- 麺類、ご飯の和え物ソースとして。
注意点
- 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
- 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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