ペルー ゲイシャ アンソニー・バスケス ウォッシュド 微粉コーヒー粉 150g - モカポット・カフェフィン用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「伝統的な抽出、新時代の繊細なフローラルアロマ」
アンソニー・バスケス氏がペルーの山岳地帯で丹精込めて育てた、希少なゲイシャ（Gesha/Geisha）種100%のスペシャルティコーヒー粉です。ウォッシュド（水洗式）加工とライトロースト（浅煎り）で仕上げることで、その高貴な香りを最大限に引き出しました。

このコーヒーは、Moka Pot（モカポット）やベトナム伝統のPhin（カフェフィン）に最適な微粉（ファイングラインド）に挽かれており、圧力抽出による濃厚さの中にも、ゲイシャ種特有の繊細な風味を存分にお楽しみいただけます。ハンドドリップ（V60など）よりも深いコクがありながら、白花、柑橘類、緑茶のような上品なアロマと、透明感のある酸味、そしてブラウンシュガーのようなまろやかな甘みが特徴です。

150gの使い切りやすいサイズで、ご自宅で手軽に挽きたてのような新鮮なスペシャルティコーヒー体験を提供します。Moka PotやPhinを使うことで、伝統的な淹れ方でモダンかつ上質な味わいを実現します。

容量

150g

成分・栄養等

アラビカ種ゲイシャ100% ローストコーヒー粉

使い方

Moka Pot（モカポット）での淹れ方：

1. 下部チャンバーに熱湯を注ぎます。

2. フィルターバスケットに挽いたコーヒー粉を縁まで入れ、表面を平らにならしますが、強く押し固めないでください。

3. モカポットを弱火にかけ、コーヒーが抽出され、流れが薄い黄色に変わったらすぐに火から下ろします。


Phin（カフェフィン）での淹れ方：

1. Phinを熱湯で温めます（リンス）。

2. Phinに約20～25gのコーヒー粉を入れます。

3. ブルーム（蒸らし）：約10～15mlの熱湯（90～94℃）を注ぎ、30秒間蒸らします。

4. 抽出：蓋を軽く押さえ、残りの熱湯をPhinのカップに満たします。濃厚な一杯のために、抽出時間は4～6分が目安です。


お勧めの飲み方：

・温かいままでお飲みいただくと、柑橘系の風味や繊細な花の香りをより一層お楽しみいただけます。

・少量のエバミルクやコンデンスミルクを加えて、独特の風味を持つベトナムコーヒー（カフェスア）としても美味しくいただけます。

注意点

・微粉砕されたコーヒー粉は、香りが失われやすく、酸化も速いため、厳重な保管が必要です。

・使用後はすぐに袋のジップロックをしっかり閉めるか、不透明で密閉性の高い容器に移し替えてください。

・直射日光、熱源、湿気を避け、乾燥した涼しい場所（常温）で保管してください。

・開封後は、風味と鮮度を保つため、7～10日以内に飲み切ることをお勧めします。