厳選カティモール水洗式コールドブリューコーヒー粉 – ダサールバレー産 1000g – 手挽き風の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

ベトナム・ラムドン省ダサールバレーの美しい高地で育まれた、カティモール水洗式コーヒー豆を贅沢に使用したコールドブリュー専用コーヒー粉、1kgパックです。この特別なコーヒーは、理想的な土壌と気候のもとで栽培され、その結果、クリーンでバランスの取れた風味を持つ高品質な豆が生まれます。


豆はミディアムダークローストで丁寧に焙煎され、コーヒー本来の甘さと豊かなボディを最大限に引き出しています。コールドブリューに最適な粗挽き（Coarse Grind）にされているため、長時間低温でゆっくりと抽出することで、過抽出を防ぎ、クリアでなめらかなコールドブリューベースが完成します。


このコールドブリューベースは、キャラメルやミルクチョコレートのような甘く豊かな香りが際立ち、ほのかな優しい酸味が心地よく調和します。苦味や尖った酸味はほとんどなく、口当たりは非常にまろやかで、後味は驚くほどクリーンです。暑い日にはもちろん、リラックスしたい時や集中力を高めたい時にも最適です。


このコーヒーは、自宅で手軽に本格的なカフェ体験をしたい方や、業務用として質の高いコールドブリューを提供したい店舗にもおすすめです。アイスコーヒー、カフェラテ、カクテルベースとしても幅広くお楽しみいただけます。

容量

1000g

成分・栄養等

カティモール種コーヒー豆100%（水洗式）。

主要な風味：キャラメル、ミルクチョコレート、ほのかな甘み、なめらかな口当たり。

含まれる成分：カフェイン、抗酸化物質、植物繊維。

使い方

1. 比率: コーヒー粉1に対し、水8～10の割合（重量比）でご使用ください。例：コーヒー粉100gに対し、冷水800～1000ml。

2. 浸漬: 粗挽きコーヒー粉を専用のコールドブリューポットやフィルターバッグに入れ、冷水（ろ過した水が最適）を注ぎます。しっかりと蓋をしてください。

3. 時間と温度: 冷蔵庫（4～5℃）で12～24時間浸漬します。最適な甘さと風味を引き出すには、16～18時間の浸漬が理想的です。

4. 濾過: 浸漬後、コーヒーの粉を丁寧に濾し取ります。

5. お召し上がり方: 完成したコールドブリューベースを、氷、水、または牛乳でお好みに応じて薄めてお召し上がりください。一般的にはベース1に対し、水または牛乳1の割合がおすすめです。

注意点

コーヒー粉: 開封後はすぐにジップロックで密閉するか、密閉容器（遮光性のものが望ましい）に移し替えてください。乾燥した涼しい場所（室温）で保管し、開封後2～3週間を目安に使い切ってください。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

コールドブリューベース: 濾過したコールドブリューベースは、密閉容器に入れ冷蔵庫で保管してください。1～2週間以内にお召し上がりいただくのが最も風味を保てます。