ア・ラ・マン エスプレッソコーヒーパウダー - ダサールバレー産カティモール ウォッシュド 1000G - 極細挽きベトナム式フィルター用 (VAT込み)の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ダサールバレーのバランスの取れたクリーンな味わい - ベトナム式コーヒーフィルター用」は、ベトナムのダサールバレー産カティモール種のウォッシュド（水洗式）コーヒーを1kg、ベトナム式フィルター（phin）用に極細挽きにした、こだわりのコーヒーパウダーです。

• 栽培地域: カティモール種は、理想的な土壌を持つダサールバレーの高地で栽培されています。この特別な環境が、クリーンでバランスの取れた風味豊かなコーヒー豆を育みます。
• 豆の特徴: 風味と甘さを最大限に引き出すため、ミディアムダークローストに丁寧に焙煎されています。極細挽き（ファイングラインド）は、ベトナム式フィルターの抽出に最適な抵抗を生み出し、ゆっくりと滴ることでコーヒーの豊かな風味を最大限に引き出します。
• 用途: キャラメル、ミルクチョコレート、ほのかな酸味のバランスが取れた、まろやかでクリーンなベトナム式フィルターコーヒー体験を提供します。高品質なベトナム式フィルターコーヒーを自宅で楽しみたい方に最適です。

2. 成分と挽き方の特徴
• 成分: 100% カティモール種ローストコーヒー。安定した風味、良好なボディ、そして優しい酸味が特徴で、高品質なベトナム式フィルターコーヒーをお約束します。
• 精製方法: ウォッシュド（水洗式）。これにより、雑味がなくクリーンな味わいが実現し、キャラメル、ミルクチョコレート、ローストナッツ、トロピカルフルーツの香りが際立ちます。
• 挽き具合: 極細挽き（ファイングラインド）は、グラニュー糖と同程度の細かさです。この挽き具合がフィルターに適切な抵抗を与え、5〜7分という理想的な抽出時間を実現し、目詰まりすることなく濃厚で甘い風味を引き出します。
• 主要な風味: キャラメル、ミルクチョコレート、ローストナッツ、そしてほのかな酸味のバランスが特徴です。程よいコクとバランスの取れた味わい、なめらかな口当たり、そして長く続く甘い余韻は、コンデンスミルクと合わせるベトナムコーヒーに最適です。

3. 用途と利点
• バランスの取れたクリーンな味わい: 苦味を抑え、キャラメルとミルクチョコレートの明確な甘みと、優しい酸味が調和した、非常に飲みやすいベトナム式フィルターコーヒーです。
• 安定した品質: 挽き済みで正確な挽き具合のコーヒーパウダーは、いつでも均一な抽出品質を保証します。
• 大容量: 1kgの大容量かつ挽き済みであるため、カフェなどの業務用や、日常的にベトナム式フィルターコーヒーを楽しむ方にとって、時間とコストを節約できる最適な選択肢です。

容量

1000g

成分・栄養等

100% カティモール種ローストコーヒー

使い方

• ベトナム式フィルターで淹れる最適化された方法:
1. フィルターを温める: フィルター全体を熱湯で軽くすすぎ、適温を保ちます。
2. 粉の計量: 約20〜25gのコーヒーパウダーをフィルターに入れます。軽く振って表面を平らにし、フィルターの蓋で軽く押さえます。強く押しすぎると目詰まりの原因になります。
3. 蒸らし（ブルーム）: 約92〜96℃の熱湯を15〜20ml、粉全体にゆっくりと注ぎ、45〜60秒ほど蒸らしてコーヒーパウダーを十分に膨らませます。
4. 抽出: さらに50〜60mlの熱湯を注ぎます。蓋をして、コーヒーがゆっくりと滴り落ちるのを待ちます。理想的な抽出時間は5〜7分です。
5. お楽しみ方: コンデンスミルクと混ぜて「カフェスアダー（ベトナムアイスミルクコーヒー）」として、またはホットブラックコーヒーとして、チョコレートとキャラメルの風味を存分にお楽しみください。

注意点

• 極細挽きコーヒーパウダーの保管方法:
• 厳重な原則: 極細挽きコーヒーパウダーは、香りを失いやすく、酸化が非常に速いデリケートな製品です。
• 保管: 使用後は、必ずジップロック付きの袋の口をしっかりと閉めるか、密閉性のある不透明な容器に移し替えてください。
• 有害な要素の回避: 直射日光、熱源、湿気を避け、乾燥した涼しい場所（室温）で保管してください。
• 最適な使用期間: 風味と鮮度を保つため、開封後は7〜10日以内にこの1kgのコーヒーパウダーを使い切ることをお勧めします。