À La Main ファインロブスタ ダクラク産 ハニー スロードライ コーヒー豆 1kg - スペシャルティグレード 焙煎済 (VAT込)の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

ベトナム、ダクラク地方の「À La Main」ブランドが贈る、スペシャリティグレードの「ファインロブスタ」コーヒー豆です。ハニープロセスとスロードライ製法により、ロブスタ種本来の力強いボディに、芳醇な甘さと滑らかな口当たりが加わりました。

ミディアムダークローストで、ダークチョコレート、キャラメル、そしてまろやかな蜂蜜の風味が際立ちます。ロブスタ特有の苦みを抑え、心地よい甘い後味が楽しめます。

エスプレッソ、カフェフィンの伝統的な淹れ方、コールドブリューに最適です。カフェラテやカプチーノなどのミルクベースのドリンクにも、ベトナムアイスミルクコーヒーにも完璧に合います。

強力なエスプレッソショットと濃厚なクレマを生み出し、一般的なロブスタとは一線を画す、洗練されたクリーンな味わいを提供します。1kgの大容量パックで、頻繁にご利用になる方や業務用にも最適です。

容量

1kg

成分・栄養等

100% ロブスタ種焙煎豆（ファインロブスタ）。カフェインが豊富で、濃厚なコクと力強いボディが特徴です。ハニープロセスにより天然の甘みが引き出され、芳醇なアロマと滑らかな口当たりを実現しています。抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれています。

使い方

1. **ガス抜き**: 焙煎日（パッケージに記載）から7～14日後に使用すると、風味が最も安定します。

2. **挽き方**: 淹れる直前に必要な量だけを挽いてください。

* カフェフィン用: 細挽き

* エスプレッソマシン用: 極細挽き

3. **抽出**:

* カフェフィン: 伝統的な方法（45秒間蒸らし、5～7分で抽出）。

* エスプレッソ: コーヒー1に対して水2の割合（例: コーヒー18gに対しエスプレッソ36g）で25～30秒かけて抽出。

4. **楽しみ方**: ホットで飲むとダークチョコレートの甘さをより感じられます。コンデンスミルクやフレッシュミルクを加えて、ベトナムアイスミルクコーヒーとしても絶品です。

注意点

* **保管**: 空気、光、湿気、熱の4つの要素からコーヒー豆を遠ざけてください。

* 一方向バルブとジップロック付きの元のパッケージで保管するか、密閉された不透明な容器に移してください。

* 乾燥した涼しい場所（室温）で保管し、冷蔵庫には入れないでください（湿気を吸い、異臭を吸収しやすくなります）。

* **開封後の使用期間**: 開封後は3～4週間以内に使い切ることをお勧めします。