エチオピア イルガチェフェ ベロヤ コールドブリュー用コーヒー粉 1kg – ウォッシュド製法 – 華やかなアロマの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「エチオピア イルガチェフェ ベロヤ コールドブリュー用コーヒー粉 1kg – ウォッシュド製法」は、「手作業による」特別なコールドブリュー体験をお届けします。

エチオピアのイルガチェフェ地方、ベロヤステーションの標高の高い場所で栽培された希少なアラビカ種（在来種）コーヒー豆を使用。この地域は、繊細でフルーティーなコーヒーフレーバーを生み出すことで世界的に有名です。肌寒さを感じさせる朝や、一日の疲れを癒す夕方にぴったりの、心安らぐ一杯をご自宅で手軽にお楽しみいただけます。

豆はフローラルな香りと明るい酸味を最大限に引き出すため、ミディアムローストで丁寧に焙煎されています。コールドブリューに最適な粗挽き（Coarse Grind）に挽かれているため、水出し抽出時に過抽出を防ぎ、クリアで雑味のない味わいを実現します。

ジャスミンのような華やかな香り、紅茶のような風味、柑橘系のニュアンス、そして自然な甘みが特徴の、非常にクリーンでクリアなコールドブリューを抽出するために特別に設計されています。苦味や鋭い酸味はほとんどなく、リフレッシュメントドリンクに最適です。カフェインが穏やかに抽出されるため、胃に優しく、就寝前でも安心してお飲みいただけます。

この大容量1kgパックは、ご家庭での日常使いはもちろん、カフェやオフィスでの大量使用にも最適。事前に挽かれているため、手間なく高品質なコールドブリューを準備できます。水、ミルク、またはカクテルのベースとしても、その複雑で爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

容量

1kg

成分・栄養等

100％アラビカ種（在来種）ウォッシュドコーヒー豆（ミディアムロースト）、水（抽出時）

栄養成分表示（100mlコールドブリュー抽出液あたり、推定値）
エネルギー：2kcal
タンパク質：0.2g
脂質：0g
炭水化物：0.3g
食塩相当量：0g
カフェイン：約80-120mg

使い方

1. 分量: コーヒー粉1に対し、水8～10の割合（例：粉100gに対し、水800～1000mlの冷水）を使用します。
2. 浸漬: 粗挽きコーヒー粉を専用の容器やフィルターバッグに入れ、冷水（ろ過水が最適）を注ぎます。蓋をしっかり閉めます。
3. 時間と温度: 冷蔵庫（約4～5℃）で12～24時間浸漬します。浸漬時間が長いほど（24時間以内）、より豊かな風味を抽出できます。長時間浸漬することで、まろやかで複雑なフレーバーが引き出されます。
4. 濾過: コーヒーかすをろ過して取り除きます。
5. お召し上がり方: 抽出したコールドブリューの原液を、氷、水、または牛乳でお好みの濃さに薄めてお楽しみください。通常、原液1に対し、水/牛乳1の割合で希釈します。カクテルやモクテルのベースとしても最適です。フルーツやシロップを加えて、オリジナルドリンクを作るのもおすすめです。

注意点

挽いたコーヒー粉の保存: 使用後はすぐにジップロックで袋をしっかり閉めるか、密閉容器に移し替えてください。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管し、開封後2～3週間以内に使い切ることをお勧めします。湿気や高温は品質劣化の原因となりますのでご注意ください。
コールドブリュー原液の保存: 濾過後のコールドブリュー原液は、密閉容器に入れ冷蔵庫で保管してください。最良の風味を保つため、1～2週間以内に消費することをお勧めします。時間が経つと風味は徐々に失われます。