ダクラク省イアH'レオ産 ファインロブスタ ハニーブレンド コールドブリュー用粗挽きコーヒー粉 500g - À La Main's Choice (税込)の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「À La Main's Choice」ブランドのファインロブスタハニーブレンド粗挽きコーヒー粉（500g）は、冷たいコーヒー体験に、深く洗練された味わいをお届けするコールドブリュー専用の逸品です。

ベトナム・ダクラク省イアH'レオの豊かな大地で育まれた特産品である高品質なファインロブスタ豆を厳選。従来のロブスタ種と比較して、格段に優れた風味と豊かなアロマを持つのが特徴です。

豆はミディアムローストまたはミディアムダークに丁寧に焙煎され、コールドブリューに最適な極粗挽き（エクストラコースグラインド）に仕上げています。これにより、長時間低温で抽出するコールドブリューのプロセスで、ゆっくりとした抽出が可能となり、苦味が少なく、まろやかで深い味わいのコーヒーエキスが生まれます。

このコーヒーは、100%ファインロブスタ種を使用。ロブスタ種特有の強いコクと高いカフェイン含有量を保ちつつ、アラビカ種から作られるコールドブリューよりも「力強く」、濃厚で満足感のある風味のコールドブリューが楽しめます。

ハニープロセス（ミエル方式）で精製されているため、冷水で抽出することで、この製法由来の自然な甘みが最大限に引き出されます。まるでミルクチョコレートや蜂蜜のような、極めてなめらかな後味をお楽しみいただけます。

極粗挽きは、12～24時間におよぶ長時間の浸漬抽出中に過剰抽出（オーバーエクストラクション）を防ぐために不可欠です。これにより、不快な苦味や渋味が出にくく、ろ過も容易になります。

ダークチョコレートのほのかな甘さ、ナッツのような香ばしさ、キャラメルの風味、そして心地よい甘い後味が特徴です。ボディがしっかりしており、甘みが際立ち、酸味が非常に少ないため、ミルクやシロップと合わせるドリンクベースとして、またあらゆるコールドドリンクの主役として理想的です。


【期待できる効果】

・驚くほど滑らかな口当たり：コールドブリューとハニープロセスが融合することで、非常に滑らかで、ほとんど酸味を感じさせない、まろやかな苦味のコーヒーエキスが生まれます。

・持続するエネルギー：ロブスタ種由来の高いカフェイン含有量を維持し、長時間安定したエネルギーを提供します。仕事や運動の長い一日に最適です。

・多様なアレンジ：抽出したコールドブリューエキスは、水、氷、牛乳、トニック、フルーツジュースなど、様々な飲み物と組み合わせて、創造的なコールドドリンクを作ることができます。

容量

500g

成分・栄養等

100% ファインロブスタ種 焙煎コーヒー豆（ハニープロセス）

使い方

1. 比率：コーヒーと水の比率は1対8～10（質量比）を目安にしてください。例：コーヒー100gに対し、冷水800ml～1L。

2. 浸漬：極粗挽きコーヒー粉と冷水を容器に入れ、軽くかき混ぜて粉全体が湿るようにします。

3. 抽出時間：蓋をしっかり閉め、冷蔵庫（低温）で16～24時間浸漬抽出します。

4. ろ過：抽出後、専用のフィルターや清潔なペーパーフィルター/布フィルターを使ってコーヒーかすを取り除き、濃縮されたコールドブリューエキスを抽出します。

5. 楽しみ方：抽出液は、氷水で薄めたり、牛乳やシロップ、他の材料と組み合わせてお好みのドリンクとしてお楽しみください。

注意点

・コーヒー粉の保管：開封後のコーヒー粉は、密閉できるジップロック付きの袋に入れ、高温多湿や直射日光を避け、冷暗所で保管してください。強い匂いのするものの近くは避けてください。

・使用期限：開封後2～3週間を目安に使い切ることをお勧めします。

・コールドブリューエキスの保管：ろ過したコールドブリューエキスは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。10～14日間は最高の風味を保ちます。