ベトナム ダクラク省 Ea H’leo産 ファインロブスタ ハニーブレンド 細挽きコーヒー粉（Phinフィルター専用）200g - À La Main's Choiceの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

ベトナムの伝統的な深い味わいに、蜂蜜のような甘美な香りを添えて――「À La Main's Choice」から、ダクラク省Ea H’leo産の高品質なファインロブスタ豆を使用した、ハニーブレンド細挽きコーヒー粉（200g）が登場しました。
このコーヒーは、ベトナムのロブスタ種の品質向上へのこだわりを象徴する逸品です。ミディアムダークローストで焙煎された豆は、ベトナム式コーヒードリッパー「phin（フィン）」での抽出に最適な細挽きにされています。
【特別な製法が生み出す独特の風味】
ハニープロセスで丁寧に処理されたファインロブスタ豆は、果肉の粘液質（ミューシレージ）が豆に残ることで、通常のロブスタとは一線を画す、自然な甘みと滑らかな口当たりを実現します。
一口飲めば、ダークチョコレートやカカオ、ピーナッツバターを思わせる力強く濃厚なアロマが広がり、後味には麦芽やキャラメルのような甘く繊細な余韻が残ります。
【phin抽出に最適な理由】
理想的な細挽きとロースト度合いは、phinフィルターを通るお湯とコーヒー粉がじっくりと触れ合い、コーヒーの旨味と香りを最大限に引き出します。濃縮された一滴一滴から立ち上る芳醇な香りは、まさに至福のひととき。
ブラックコーヒーはもちろん、ベトナム伝統のコンデンスミルクを加えた「カフェスアダー」のベースとしても完璧な相性です。力強いコクとハニープロセスの優しい甘さが融合し、伝統的でありながら洗練された味わいをお楽しみいただけます。
濃いコーヒーがお好みだが、苦味だけでなくまろやかな後味も求める方にぴったりの、手間なく本格的な一杯を叶える、こだわりのコーヒー粉です。

容量

200g

成分・栄養等

100% ファインロブスタ焙煎コーヒー豆

使い方

伝統的なPhinフィルターでの淹れ方：
1. Phinを温める：Phinを熱湯でさっと温め、抽出中の温度を均一に保ちます。
2. コーヒー粉をセット：約20～25gのコーヒー粉をPhinに入れます。軽く揺らして粉を平らにならしますが、強く押し固めないでください。
3. 蒸らし（ブルーム）：約92～96℃の熱湯を10～20ml、コーヒー粉全体にゆっくりと注ぎます。30秒ほど蒸らして、粉を十分に膨らませます。
4. 抽出：さらに40～50mlの熱湯を注ぎ、蓋をします。コーヒーが理想的な速さ（5～7分）で一滴ずつ抽出されるのをお待ちください。
5. お好みのスタイルで：抽出されたコーヒーに、お好みで砂糖、氷、コンデンスミルクを加えてお楽しみください。

注意点

細挽きコーヒー粉は、香りが失われやすく酸化しやすい性質があります。
* 使用後はすぐにジップロックで密閉するか、密閉性の高い不透明な容器に移し替えてください。
* 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。冷蔵庫での保管は、湿気や他の食品の匂いを吸収しやすいため避けてください。
* 開封後は7～10日を目安に使い切ることで、最高の風味を維持できます。