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コールドブリュー専用 カティモール ウォッシュド コーヒーパウダー 500g - THYTHY Farm ダラット産の通販・個人輸入代行販売商品
À La Main Catimor Washed Cold Brew Coffee Powder - THYTHY Farm Dalat - 500g
￥4,400
（税込み）
内容・効果等
「À La Main」ブランドの「コールドブリュー専用カティモール・ウォッシュド・コーヒーパウダー」は、ベトナムのダラット高原、THYTHY Farmの豊かな自然が育んだ特別な一杯をお届けします。
涼しい気候と高地が、繊細なアラビカ種の風味を持つカティモール種コーヒー豆を育み、コールドブリューに最適な高品質な豆へと仕上げています。
この商品は、中煎り（ミディアムロースト）で丁寧にローストされた後、コールドブリューのために特別に「極粗挽き（エクストラコースグラインド）」にされています。豆の特長を最大限に引き出すウォッシュド（水洗式）加工により、クリーンでクリアな風味、甘く熟したフルーツのニュアンスが際立ちます。
コールドブリューに最適な理由:
- 滑らかな口当たりと低酸味: 長時間低温で抽出することで、不快な酸味成分の溶出が抑えられ、胃に優しく、驚くほど滑らかな口当たりを実現します。
- 芳醇な風味プロファイル: ミルクチョコレート、キャラメル、蜂蜜、そして熟した果実のニュアンスが溶け合い、自然な甘さとまろやかなコクが口いっぱいに広がります。苦味も少なく、非常に飲みやすいのが特徴です。
- 濃厚なコールドブリュー原液: 抽出されたコールドブリュー原液は非常に濃厚で、水で割ってそのまま飲んだり、ミルクやシロップと合わせてアレンジドリンクを作ったりと、多様な楽しみ方が可能です。
- 簡単な準備: コールドブリュー専用に調整された挽き具合なので、初めての方でも簡単に、ムラなく美味しいコールドブリューを淹れることができます。
このカティモール・コールドブリューは、ご自宅で手軽に、カフェのような本格的な味わいをお楽しみいただける逸品です。リラックスしたい時や、お客様へのおもてなしにも最適です。
容量
500g
成分・栄養等
100% カティモール種コーヒー豆（中煎り、ウォッシュド処理、極粗挽き）
使い方
コールドブリューの淹れ方:
- 比率: コーヒー粉と水の比率は、質量で1:8から1:10が目安です（例: コーヒー粉100gに対し、冷水800～1000ml）。
- 浸漬: 極粗挽きコーヒー粉と冷水を容器に入れ、軽くかき混ぜて粉全体が湿るようにします。
- 抽出時間: 蓋をしっかり閉め、冷蔵庫（5度以下の温度）で16時間から24時間浸漬します。
- ろ過: 抽出後、専用のフィルターバッグまたは清潔な布でコーヒー粉をろ過し、コールドブリュー原液を取り出します。
- 保存と使用: ろ過したコールドブリュー原液は、密閉容器に入れ冷蔵保存し、お好みに応じて水で薄めたり、氷、牛乳、シロップなどと合わせてお召し上がりください。冷蔵庫で1〜2週間程度保存可能です。
注意点
- コーヒー粉の保存: 開封後は湿気を避け、ジップロック付きの袋や密閉容器に入れ、直射日光の当たらない涼しく暗い場所で保管してください。強い匂いのする食品の近くに置くと、匂いを吸収してしまう可能性がありますのでご注意ください。
- コールドブリュー原液の保存: 抽出したコールドブリュー原液は、密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、1～2週間以内を目安にお早めにお召し上がりください。
- 過度な抽出の回避: 抽出時間を長くしすぎると、苦味や渋味が出ることがありますので、お好みに合わせて調整してください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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