エスプレッソ用 アラマン カティモール ウォッシュド コーヒーパウダー 細挽き THYTHY Farm 500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「アラマン カティモール ウォッシュド エスプレッソ用 細挽きコーヒーパウダー」は、ベトナム・ダラット地方カウドゥックのTHYTHY Farmで栽培された最高品質のカティモール種コーヒー豆から作られています。
寒冷な気候が育むこの豆は、複雑で深みのあるアロマを特徴としています。
中煎りまたは中深煎りに丁寧に焙煎され、エスプレッソマシン用に特別に極細挽きにされています。
このパウダーは、エスプレッソ抽出に理想的な抵抗を生み出し、濃厚なクレマとバランスの取れた風味を実現します。
キャラメル、アーモンド、ミルクチョコレートの甘く香ばしいノートが特徴で、後味には心地よい甘さが長く続きます。
ウォッシュド製法により、豆本来のクリーンで純粋な味わいが引き出され、熟したフルーツやキャラメルのニュアンスが際立ち、過度な苦味を感じさせません。
アメリカン、ラテ、カプチーノ、マキアートなど、どんなミルクドリンクのベースとしても最高の品質を提供し、コーヒーの豊かな風味を損なうことなく楽しめます。

容量

500g

成分・栄養等

100% カティモール種コーヒー豆（自家農園産、中煎り/中深煎り、ウォッシュド製法）

使い方

エスプレッソマシンでの抽出に特化して設計されています。
1. 計量: ダブルショットの場合、通常16～20グラムのパウダーを使用します。
2. タンピング: ポルタフィルターにパウダーを入れ、均一な力でしっかりとタンピングし、平らで固いコーヒーベッドを作ります。
3. 抽出: ポルタフィルターをマシンに取り付け、すぐに抽出を開始します。目標は、20～30秒以内に約30～40mlのエスプレッソを抽出することです。抽出時間が短すぎる、または長すぎる場合は、次回の抽出のために挽き具合を微調整してください。
これらの手順により、理想的なクレマと豊かな風味のエスプレッソをお楽しみいただけます。

注意点

極細挽きのコーヒーパウダーは、表面積が広いため、香りの揮発や酸化が非常に速く進みます。
最高の風味を保つため、開封後は必ずジップロックと一方向バルブ付きのパッケージで密閉するか、または密閉性の高い専用の防湿容器に入れて保管してください。
空気、湿度、光、高温に触れることを避けてください。
エスプレッソの風味を最大限に楽しむためには、開封後7～10日以内に使い切ることを強くお勧めします。