ア・ラ・メイン ハウスブレンド エスプレッソ用コーヒー粉 200g - 微粉砕・VAT込みの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ア・ラ・メイン ハウスブレンド エスプレッソ用コーヒー粉 200g」は、「現代のエスプレッソのための香りの基盤」をコンセプトに、ご家庭やプロのバリスタが最高の体験を享受できるよう特別にブレンドされたコーヒー粉です。

• 形状: 微粉砕（Fine Grind）されており、エスプレッソマシン（高圧抽出用）に最適な粒度で調整されています。
• 目的: 厚く、なめらかで持続性のあるクレマ（金褐色の泡）を持つ、完璧なアロマとボディのエスプレッソショットを生み出します。アメリカーノ、ラテ、カプチーノ、マキアートなどのエスプレッソベースのドリンクに理想的です。
• 独自性: ベトナム産（ラット・ズオン地方のウォッシュド、クリーンな風味）とエチオピア産（ナチュラルプロセス、複雑な甘み）の2種類のアラビカ豆を巧みにブレンド（ハウスブレンド）することで、柑橘系や紅茶のような明るくクリーンな風味と、キャラメルやトロピカルフルーツのような奥深い甘み、複雑なアロマの絶妙なバランスを実現しました。このブレンドは、他では味わえない独特の風味プロファイルを提供します。
• 効果: 安定した高品質のエスプレッソ抽出を可能にし、忙しい朝でも手軽に本格的なカフェ体験を提供します。

容量

200g

成分・栄養等

• 成分: ベトナム産＆エチオピア産アラビカ豆（ウォッシュド＆ナチュラルプロセス）をブレンド。
• 特徴: アラビカ種特有の洗練された酸味、豊かなアロマ、適度なカフェイン含有量を保証します。ウォッシュドプロセスはクリーンで明るい風味を、ナチュラルプロセスは濃厚で甘いフルーティーな風味をもたらし、滑らかな風味の移行を生み出します。ミディアムロースト（中煎り）で、フルーツや紅茶の多様な風味を最大限に引き出しつつ、エスプレッソ抽出に必要なコクとクレマを形成します。
• 風味: 柑橘系（シトラス）、紅茶、桃（ピーチ）、キャラメル、そして長く続く甘い余韻。軽くさわやかな酸味と適度なボディ、しつこくない後味の、バランスの取れたエスプレッソをお楽しみいただけます。
• 粒度: エスプレッソ抽出に不可欠な微粉砕（Fine Grind）。きめ細かく均一な粒度は、高圧で熱湯を通すことで標準的なエスプレッソを抽出するために不可欠です。

使い方

1. 分量: 適切な量のコーヒー粉（シングル用7-9g、ダブル用14-18gが目安）をポルタフィルターのバスケットに入れます。
2. 均しとタンピング: 指や専用のツールでコーヒー粉を均一にならし、バスケットの縁についた粉を取り除きます。タンパーを使い、強く、まっすぐ、均等な力で粉を押し固めます。
3. 抽出: ポルタフィルターをエスプレッソマシンのグループヘッドに取り付け、抽出を開始します。
4. 標準的な抽出時間: 理想的なエスプレッソは、約25〜30秒で、使用した粉の約2倍の量の抽出液（例：18gの粉から36mlのエスプレッソ）が得られるべきです。
5. 調整: コーヒーの抽出が速すぎる、または遅すぎる場合は、粉の量やタンピングの強さを調整し（粒度の調整ができない場合）、最適な抽出時間を達成してください。

注意点

• 早めの消費: 挽いたコーヒー粉は、未挽きの豆よりも香りが失われやすいため、開封後は1週間以内を目安に使い切ることをお勧めします。
• 密閉保存: コーヒーは常に元のジップロック付きパッケージか、専用の密閉容器に入れて、空気との接触を避けてください。
• 理想的な環境: 乾燥した涼しい暗所（安定した室温）で保管してください。熱源となる機器や直射日光から遠ざけてください。
• 冷蔵庫は避ける: 冷蔵庫での保管は避けてください。湿度の高い環境や温度変化により、コーヒーが他の匂いを吸収しやすくなり、品質が急速に低下します。