ダックラック産ロブスタハニーコーヒー豆、バン・エアハレオ産、500g、焙煎済みホールビーンの通販・個人輸入代行販売商品
Dak Lak Ea H'leo Robusta Honey Process Coffee Beans, 500g Whole Roasted Beans
¥2,200
(税込み)
内容・効果等
「ダックラック産ロブスタハニーコーヒー豆、バン・エアハレオ産、500g、焙煎済みホールビーン」は、ベトナムの豊かな大地が育んだ高品質なロブスタコーヒー豆を、独特のハニープロセスで仕上げた逸品です。
1. 商品概要: 「大地の恵みと蜂蜜のような甘さの融合」
- 製品名: ダックラック産ロブスタハニーコーヒー豆、バン・エアハレオ産、500g、焙煎済みホールビーン。
- 原産地: ベトナム、テイグエン高原ダックラック省のバン・エアハレオ地域。標高約650mで栽培される、高品質ロブスタ種の産地として有名です。
- 独自のこだわり: この商品は、ベトナム産ロブスタコーヒーの品質を格段に引き上げる「ハニープロセス(パルプドナチュラル)」を採用しています。これにより、ロブスタ種特有の強い苦味はまろやかになり、代わりに長く続く甘い余韻と複雑なアロマが生まれます。一般的なナチュラル(乾燥式)精製ロブスタとは一線を画す、洗練された味わいです。
- 焙煎度: ロブスタ種の力強さと、ハニープロセスによる甘さやチョコレートのような風味を最大限に引き出すため、最適なミディアムロースト(中煎り)で仕上げています。
2. 成分と風味の特徴
| 特徴 | 詳細 | 風味の意義 |
|---|---|---|
| 成分 | ロブスタ種コーヒー豆100%(TR4種など) | しっかりとしたボディと高いカフェイン含有量により、クリアな目覚めと力強いコーヒー体験を提供します。 |
| 精製方法 | ハニープロセス(セミウォッシュド) | 果肉を除去した後、ミューシレージ(粘液質)の一部を豆に残したまま乾燥させます。この工程により、天然の糖分が豆に浸透し、長く残る甘い後味(スイートアフターテイスト)とドライフルーツのような複雑な風味を生み出します。 |
| 栽培地域 | ダックラック省、バン・エアハレオ | テイグエン高原の肥沃な玄武岩土壌は、ロブスタ種特有の力強く、深みのある苦味とコクを与えます。 |
| 主要な風味 | ダークチョコレート、キャラメル、ローストナッツ、ドライフルーツ | 口当たりの良い苦味の後に、ロブスタ伝統的なものよりもはるかにまろやかで甘い後味が続きます。 |
3. 用途と目的
- ベトナム式コーヒーフィルター(Phin)に最適: ロブスタの濃厚なボディとハニープロセスによる甘い後味の完璧な組み合わせは、リッチで香り高く、バランスの取れたブラックコーヒーやコンデンスミルク入りコーヒー(カフェスアダー)に仕上がります。
- エスプレッソにも最適: このロブスタハニー豆は、厚みのある美しいクレマ(コーヒーの泡)と、伝統的なエスプレッソに必要なしっかりとしたコクを提供します。
- 毎日の贅沢に: 力強いコーヒーの風味を好むが、一般的な市販のコーヒーよりも洗練された甘さ、複雑さを求める方に最適です。
4. おいしい淹れ方(焙煎済みホールビーン)
- 豆を挽く: 常に淹れる直前にコーヒー豆を挽くことで、最高の鮮度と香りを保ちます。
- Phin(フィン)用: 中挽き。
- エスプレッソ用: 極細挽き。
- 伝統的なPhin(フィン)での淹れ方: 約20-25gのコーヒー豆を軽くプレスし、沸騰直前のお湯(約95℃)を注ぎ、濃厚な風味を最大限に引き出します。
- エスプレッソでの淹れ方: 高圧のエスプレッソマシンを使用することで、最適な風味を抽出できます。
5. 焙煎済みコーヒー豆の保存方法
- パッケージ: コーヒー豆は、一方弁(ワンウェイバルブ)付きの密閉袋または容器に保管するのが最適です。これにより、発生するCO2ガスは排出され、外部の空気が侵入するのを防ぎます。
- 保管場所: 直射日光や高温を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- ホールビーンが最適: 淹れる直前まで、コーヒー豆は挽かずにホールビーンの状態で保管してください。挽いた豆よりも、ホールビーンの方が新鮮な風味を長く保てます。
- 賞味期限: 焙煎された豆は、焙煎日から約3〜4週間が最も良い風味を保つ期間です。
容量
500g
成分・栄養等
コーヒー豆(ロブスタ種)100%
濃厚なボディと力強い目覚めをもたらす高いカフェイン含有量が特徴です。
使い方
淹れる直前に挽き、ベトナム式コーヒーフィルター(Phin)またはエスプレッソマシンで淹れてください。
毎日の目覚めの一杯や、リラックスタイムに最適な、力強くも甘い風味をお楽しみいただけます。
注意点
直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で密閉保存してください。
開封後は早めに消費し、焙煎日より3〜4週間以内が最も美味しくお召し上がりいただけます。
湿気や酸化を防ぐため、挽かずにホールビーンのまま保存し、淹れる直前に挽くことを推奨します。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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