サークオンパウダー（山奈/地連粉）100g - 焼き物・炙り料理用万能スパイスの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

• 特徴: 黄色がかった色合いで、非常に特徴的な、温かく芳醇な香りがします。生姜よりも香りが強く、しかし辛味は控えめです。味はわずかに辛く、後味に甘みが感じられます。

• 鶏肉・アヒル肉: 塩漬け鶏肉（Gà ủ muối）、北京ダック、ローストチキン、焼き鳥などの風味付けに最適です。
• 豚肉・牛肉・羊肉: 豚の丸焼き、スペアリブ、牛肉、羊肉の漬け込みや調理に使うと、一層美味しく仕上がります。

• 消化促進: 辛味と温かい性質が脾臓と胃を温め、消化を促進し、膨満感や消化不良、お腹の張りを和らげるのに役立ちます。
• 寒気・湿気払い: 伝統的な漢方では、冷えによる腹痛や関節の痛み、しびれなどに用いられます。
• 鎮痛・抗炎症: 穏やかな鎮痛作用と抗炎症作用が期待できます。

容量

成分・栄養等

• 主な化学成分: エッセンシャルオイル（p-メトキシケイ皮酸、p-メトキシケイ皮酸エチル、ケイ皮酸エチルなど）を含有。
• 東洋医学における性質: 味は辛く、性質は温（体を温める）、脾経と胃経に作用します。

使い方

• 漬け込み・味付けのスパイスとして:
  
  • 使用量: 料理や好みに応じて柔軟に調整してください（例：肉500gに対し小さじ1/2～1程度）。
  • 一般的な使い方: 塩、砂糖、五香粉、縮砂などの他の調味料と混ぜ合わせ、鶏肉、アヒル肉、豚肉などに揉み込み、焼く、炙る、煮込む前にお使いください。
• 薬用として（東洋医学の推奨）:
  
  • 煎じ薬、粉末、またはお茶として2～4gが一般的です（専門家にご相談ください）。

注意点

• 保管方法: 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。湿気や高温は品質の劣化を早めます。
• 開封後: 使用後は、ジッパー付きの袋の口をしっかり閉めるか、密閉容器に移し替えてください。空気や湿気から守ることで、香りを長く保つことができます。
• 賞味期限: 通常、製造日から1年間です（製品パッケージに記載されている情報をご確認ください）。
• 健康に関する注意: 妊娠中、授乳中の方、または薬を服用されている方は、使用前に医師にご相談ください。

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