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フリーズドライバタフライピー 500g | 蝶豆花茶・料理用 | 美容と健康にの通販・個人輸入代行販売商品
Freeze-Dried Butterfly Pea Flower 500g | For Tea & Cooking | Beauty & Health
￥3,190
（税込み）
内容・効果等
「フリーズドライバタフライピー 500g」は、新鮮な蝶豆花（クリトリア・テルナテア）を最先端のフリーズドライ技術で加工し、その鮮やかな色、風味、そして有用な成分を最大限に保った製品です。
天然の食用色素としての特性と高い抗酸化物質含有量により、ドリンク作りから様々な料理まで、幅広く愛される多機能な食材です。
I. 品質特性と製品仕様
1. フリーズドライ（凍結乾燥）技術
• 色の保持：本製品の最大の特徴は、一般的な天日干しや高温乾燥とは異なり、フリーズドライ技術（通常50℃以下の低温）を使用している点です。これにより、生の蝶豆花が持つ鮮やかな青/紫の色合いがほぼそのまま保たれ、黒ずんだり焦げたりすることがありません。
• 栄養素の保持：低温処理により、特に強力な抗酸化物質であるアントシアニンなどの重要な有効成分の含有量を高レベルで維持します。
• 形状：フリーズドライされた花は、一輪一輪が元の形を保ち、花びらは大きく均一で潰れにくく、サクサクとした食感で、簡単に砕いたりお茶として淹れたりできます。
• 内容量と保存：本製品は500g入りで、ジッパー付きバッグまたは真空パックで包装されており、防腐剤や添加物なしで長期間（通常1年間）保存できるため非常に便利です。
2. 神秘的な色の変化
蝶豆花は、液体のpH値に応じて色が変わることで有名です。
• 青色：通常の水やお湯で淹れると、美しい青色になります。
• 紫（バイオレット）：少量のレモン汁や軽い酸を加えると、魅力的な紫色に変化します。
• ピンク/赤紫：さらに強い酸を加える（料理ではあまり一般的ではありません）と、ピンクや赤紫になります。
• このユニークな特性は、創造的なドリンク作りや、目を引く料理の彩りに理想的な素材です。
II. 素晴らしい健康効果（お茶として）
蝶豆花茶は見た目の美しさだけでなく、科学的に証明された多くの健康効果をもたらします。
• 抗酸化作用と美肌効果：高濃度のアントシアニンが早期老化を防ぎ、コラーゲン生成を促進し、肌の弾力性を改善し、シミやしわを薄くするのに役立ちます。
• 視力と脳機能の改善：アントシアニンは目と脳の毛細血管への血流を増加させ、視力改善（白内障、網膜損傷の予防）と記憶力向上をサポートします。
• ストレス軽減と安眠効果：蝶豆花茶を飲むことは、不安を軽減し、気分を改善し、より良い睡眠をサポートします。
• 心血管の健康と血糖コントロール：蝶豆花の有効成分は、悪玉コレステロールを減らし、血糖値を安定させるのに役立つ可能性があります。
III. 料理での多様な応用（おこわ、チェー、お菓子、ゼリー作り）
他のお茶とは異なり、「フリーズドライバタフライピー」は天然の着色料としても幅広く使用されます。
• おこわやご飯：蝶豆花の水を米に浸して炊くと、美しくユニークな青い色のおこわやご飯ができます。
• チェーやゼリー（ラウカウ）：蝶豆花の青/紫の色は、人工着色料の完全な代替品として、ゼリー、ラウカウ、またはチェー（チェーチョイヌック、チェーコアイゼオ）を作るのに最適です。
• お菓子作り：蝶豆花のエキスやパウダーを使い、様々なお菓子（月餅、バンゼオ、ケーキ）や麺、生春雨に色を付けることができます。
容量
500g
成分・栄養等
フリーズドライ蝶豆花100%。アントシアニン、フラボノイド、ポリフェノールなどの強力な抗酸化物質を豊富に含んでいます。
使い方
**お茶として：**約5〜10個のフリーズドライ蝶豆花を100〜200mlの熱湯に浸して淹れてください。冷めてから濾して飲んでください。レモン汁を加えると色が変化し、風味も増します。
**料理の着色料として：**おこわ、ご飯、チェー、ゼリー、お菓子、麺類などの色付けに、上記の方法で抽出したエキスをご使用ください。花の量や酸味（レモン、ライム）で色合いを調整してください。
注意点
直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。開封後は密閉して保存し、お早めにお召し上がりください。
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