シドラ フィンカ・エル・ディヴィソ 嫌気性発酵 フイラ コロンビア産 スペシャルティコーヒー 100gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

この「シドラ フィンカ・エル・ディヴィソ 嫌気性発酵 フイラ コロンビア産 焙煎コーヒー豆」は、世界中のコーヒー愛好家が探し求める、まさにスペシャルな逸品です。コロンビアのフイラ地方にあるフィンカ・エル・ディヴィソ農園で丁寧に栽培された、希少なシドラ種（ブルボン・シドラ）のアラビカコーヒー豆を使用しています。シドラ種は、ゲイシャとブルボンの優れた特性を併せ持ち、その複雑なフローラルとフルーティーなアロマで高く評価されています。

特に注目すべきは、世界バリスタチャンピオンシップ（WBC）の優勝者が実際に使用した実績を持つ、その爆発的で複雑、そして極めてユニークなフレーバープロファイルです。嫌気性発酵（アナエロビック・ファーメンテーション）という特別な精製方法により、ダークチェリー、マンゴー、パッションフルーツ、ピーチ、ラズベリー、ミックスベリーなどの強烈なフルーツの香り、バラやスミレのようなフローラルノート、そしてヨーグルトのような爽やかな酸味やシナモン、チョコレートの甘みが絶妙に調和しています。ライトローストで仕上げることで、これらの繊細で複雑なアロマを最大限に引き出しています。一口飲めば、まるで花束と果実が爆発するような、明るくクリーンな酸味とクリーミーな口当たり、そして長く続く甘い余韻に包まれるでしょう。特別な一杯を求めるあなたに、ぜひ体験していただきたい究極のコーヒーです。

テイストノート: ダークチェリー、マンゴー、パッションフルーツ、ピーチ、ラズベリー、ミックスベリー、バラ、スミレ、チョコレート、ヨーグルトのような酸味、甘いスターフルーツ、シナモン。明るくクリーンな酸味、クリーミーな口当たり、甘く複雑な後味。

容量

100g

成分・栄養等

原材料：コーヒー豆（コロンビア産100% アラビカ種 シドラ）
生産地：コロンビア フイラ地方 フィンカ・エル・ディヴィソ農園
標高：約1,700m〜1,850m
精製方法：嫌気性発酵（アナエロビック・ファーメンテーション）
焙煎度：ライトロースト
カフェイン、抗酸化物質、ポリフェノールを含有し、リフレッシュや集中力アップに貢献します。

使い方

このコーヒーの複雑なアロマを最大限に引き出すためには、以下の抽出方法がおすすめです。
1. ハンドドリップ（V60、ケメックスなど）: 最も推奨される方法で、フローラルやフルーティーなフレーバープロファイルを際立たせます。
2. コールドブリュー/コールドドリップ: 穏やかで繊細なフレーバーと酸味の少ない抽出を楽しめます。
3. エスプレッソ: 経験豊富なバリスタであれば、ライトローストの豆から濃厚なフルーツフレーバーのエスプレッソを抽出できます。

準備のポイント:
* 焙煎後10〜15日ほどエイジング（熟成）させることで、風味のバランスが最適になります。
* 抽出直前に豆を挽くことで、最高の鮮度とアロマをお楽しみいただけます。

注意点

* 豆の鮮度を保つため、開封後は専用の密閉容器やジップロック付きの袋に入れ、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
* 鮮度を最大限に楽しむため、開封後は2〜4週間以内、未開封の場合は焙煎後3ヶ月を目安に消費することをおすすめします。
* 空気、湿気、高温はコーヒーの劣化を早めますので、使用後は必ず袋の口をしっかり閉じてください。
* この商品は農産物であるため、収穫年やロットによって味のニュアンスが若干異なる場合があります。