エチオピア イルガチェフェ ヘアルーム種 グリーンコーヒー豆 1kg (生豆) 自家焙煎用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「エチオピア イルガチェフェ 在来種 (ヘアルーム) グリーンコーヒー豆 1000g」は、コーヒー発祥の地エチオピアが誇る、世界的に有名なイルガチェフェ地方で育まれた特別な生豆です。

この商品は、まだ焙煎されていない「グリーンコーヒー豆」であり、ご自宅での自家焙煎に最適な1000gパックです。

イルガチェフェは標高1,700m～2,200mという高地で栽培され、ヘアルーム（在来種）と呼ばれる分類不能な数千もの野生・半野生のアラビカ種が、独特で複雑なフレーバープロファイルを生み出します。

スペシャルティコーヒーにふさわしい最高級の品質を誇り、精製方法（ウォッシュドまたはナチュラル）によって、クリーンで鮮やかな酸味とフローラルなアロマ、または濃厚なベリー系の風味など、多様な個性を楽しめます。

ご自身の手で焙煎することで、ジャスミンやホワイトフローラルのような華やかな香り、レモンやピーチ、ブラックティー、ベリーのようなフルーティーな風味を最大限に引き出すことができます。鮮やかで生き生きとした酸味、軽やかからミディアムなボディ、そして長く続く甘い後味が特徴です。

この特別な生豆で、あなただけの最高のコーヒー体験を創造してください。

容量

1000g (1kg)

成分・栄養等

100% アラビカ種 グリーンコーヒー豆 (生豆)

添加物、保存料は一切使用しておりません。高地でゆっくりと育まれた、風味豊かな純粋なコーヒー豆です。

使い方

1. 焙煎: 本商品は生豆のため、飲用前に必ずご自身で焙煎してください。イルガチェフェの繊細な風味を最大限に引き出すには、「ライトロースト」または「ミディアムロースト」が推奨されます。ご家庭用の焙煎機や手網焙煎器などをご利用ください。

2. 熟成 (Resting): 焙煎後、コーヒー豆はガス抜きと風味の安定のために7～14日間程度の熟成期間が必要です。密閉容器で保存し、この期間を設けることで、より複雑で豊かなアロマとフレーバーが引き出されます。

3. 抽出: 熟成後、新鮮な豆を挽き、お好みの方法（ハンドドリップ、フレンチプレス、エスプレッソなど）で抽出してお楽しみください。特にハンドドリップ (V60, Chemexなど) は、その繊細な風味を際立たせます。

注意点

* 本商品は焙煎前の「生豆」です。そのままでは飲用できませんので、必ずご自身で焙煎してからお召し上がりください。

* 保管方法:

* 容器: 密閉性が高く、防湿性に優れた専用の保存袋（アルミ蒸着袋など）や、密閉容器に入れてください。

* 場所: 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。理想的な生豆の含水率は10～12%です。湿気が高い環境では、カビの発生や品質の劣化を早める可能性があります。

* 温度: 温度変化が少なく、安定した環境での保管を推奨します。

* 賞味期限: 最適な状態で約12ヶ月間は品質を保てますが、時間の経過とともに徐々に風味が失われます。できるだけ早めに焙煎し、お楽しみいただくことをお勧めします。