エチオピア イルガチェフェ ヘアルーム種 スペシャルティコーヒー生豆 500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

エチオピアのイルガチェフェ地方で育った、ヘアルーム種のスペシャルティコーヒー生豆500gをご紹介します。コーヒー発祥の地とされるエチオピア、特にイルガチェフェは、世界的に有名なアラビカ種の産地です。

この「ヘアルーム種」とは、具体的に品種が特定されていないものの、エチオピアの豊かな自然が育んだ数千にも及ぶ野生・半野生のアラビカ種の総称です。それらが複雑に絡み合い、他にはないユニークで多様なフレーバープロファイルを生み出します。

標高1,700mから2,200mという高地で栽培されることで、ゆっくりと成熟し、凝縮された複雑な香りと酸味を蓄えます。特に、イルガチェフェの特徴である「華やかな香り（ジャスミン、白い花）」と「明るい酸味（シトラス、レモン）」は、多くのコーヒー愛好家を魅了してやみません。

ご自宅での自家焙煎（ホームロースト）に最適な500gパックで、あなただけの最高のコーヒー体験をお楽しみください。焙煎後のカップでは、ピーチや紅茶、ベリーのような繊細な風味、そして軽やかからミディアムなボディ、長く続く甘い余韻が期待できます。

容量

500g

成分・栄養等

主成分：100%アラビカ種コーヒー生豆

未焙煎、添加物・保存料不使用

栽培標高：1,700～2,200m（海抜）

精製方法：ウォッシュド（水洗式）またはナチュラル（乾燥式）※具体的な方法は製品ラベルをご確認ください。

（ウォッシュド：クリーンでクリアな風味、明るい酸味、フローラル・柑橘系の香りを強調します）

（ナチュラル：より濃厚なフルーツ感、ベリーやワインのような風味をもたらします）

品質基準：スペシャルティグレード（Grade 1/Grade 2）※不純物や欠点豆は選別済み。

使い方

**ステップ1：焙煎**

本製品は生豆のため、飲用には必ず焙煎が必要です。ご家庭用の焙煎機や手回しロースターなど、適切な方法で焙煎を行ってください。

イルガチェフェの繊細な風味を最大限に引き出すためには、一般的に「浅煎り（ライトロースト）」から「中煎り（ミディアムロースト）」が推奨されます。これにより、華やかな香りとフルーティーな酸味を存分にお楽しみいただけます。

**ステップ2：エイジング（休ませる）**

焙煎後、コーヒー豆はガス抜きと風味の安定のために、通常7～14日間（焙煎度合いによる）休ませる必要があります。

**ステップ3：抽出**

エイジングを終えた豆を挽きたてで、V60やケメックスなどの「ハンドドリップ（Pour Over）」、または「エスプレッソ」で抽出してお楽しみください。

注意点

生豆は焙煎済みコーヒーよりも長期保存が可能ですが、品質を維持するため以下の点にご注意ください。

**包装：** 密閉性・遮光性の高い専用のパッケージ（アルミ裏地付きバッグ、麻袋に内袋（グラインプロ）入り、または密閉容器など）で保管してください。

**乾燥した環境：** 湿度の低い、涼しく乾燥した場所に保管してください。生豆の理想的な水分含有量は約10～12%です。高湿度の環境ではカビの発生や品質の急速な低下につながります。

**光と熱を避ける：** 直射日光や外部の熱源から遠ざけてください。急激な温度変化や高温は鮮度を損なう原因となります。

**安定した温度：** 日中と夜間で温度変化の少ない、安定した環境で保管してください。

**最適保存期間：** 理想的な条件下であれば、約12ヶ月間（またはそれ以上）新鮮さと品質を保つことができますが、時間の経過とともに徐々に品質は低下します。