【スペシャルティ】エチオピア ウォルカ ワイニー アナエロビック 精製 焙煎豆 200gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「【スペシャルティ】エチオピア ウォルカ ワイニー アナエロビック 焙煎コーヒー豆 200g」は、コーヒー発祥の地エチオピアが誇る最高品質のアラビカ豆と、革新的なアナエロビック（嫌気性）精製技術が融合した、まさに特別な一杯です。
このコーヒーは、エチオピアのイエガチェフ地方、特にウォルカ・サカロ周辺で、海抜2,000〜2,200mという非常に高い標高で栽培されています。豊かな自然の中でゆっくりと育ったコーヒー豆は、複雑で深みのあるフレーバーを蓄積します。
「ワインのような（Winey）」と名付けられたアナエロビック精製は、酸素を遮断した密閉タンク内で、温度やpHなどを厳密に管理しながら発酵させることで、通常の精製では引き出せないような驚くほど豊かなアロマとフレーバーを生み出します。まるで熟成されたワインを思わせるような、甘く芳醇な香りが特徴です。
一口飲めば、トロピカルフルーツやドライフルーツ、オレンジのような柑橘系の爽やかさ、そしてベリー系の甘酸っぱさに加えて、ジャスミンのようなフローラルな香りが複雑に絡み合い、飲む人を魅了します。ボディは軽やかからミディアムで、明るく鮮やかな酸味と長く続く滑らかな甘い余韻が特徴です。
この特別なコーヒーは、日常のルーティンを格上げし、新しいコーヒー体験を求める方に最適です。200gという容量は、新鮮な香りを存分に楽しむのにぴったりです。

容量

200g

成分・栄養等

100%ピュアなアラビカコーヒー豆（無添加、無着色、無香料）。
品種：エチオピアの在来品種（Heirloom Cultivars）、主に74110、74112。
栽培標高：2,000〜2,200m。
精製方法：アナエロビック・ワイニー（嫌気性発酵）。
焙煎度：ライトロースト（浅煎り）〜ミディアムライト（中浅煎り）。フレーバーの複雑さを最大限に引き出すため、デリケートに焙煎されています。

使い方

このコーヒーは、その繊細で複雑なアロマを最大限に引き出すために、手動での抽出方法（ハンドドリップ）に最適です。
特にV60、Chemex、Aeropressなどの透過式ドリッパーがおすすめです。エスプレッソやコールドブリュー、コールドドリップでも、独特の風味と甘さを楽しむことができます（エスプレッソの場合は、通常より粗めに挽くことをお勧めします）。


V60による抽出例（目安）：

・コーヒー豆：15g

・お湯の量：225ml

・お湯の温度：約90〜93℃（お好みで調整。低めの温度は酸味を和らげます）

・挽き目：中挽き〜中粗挽き


【美味しく淹れるためのヒント】

・熟成期間（レスティング）: 焙煎後、少なくとも7〜14日間（焙煎度やお好みにより）休ませることで、風味が安定し、より美味しくなります。

・挽きたて: 抽出直前にコーヒー豆を挽くことで、最高の鮮度と香りを保てます。

注意点

【保管方法】

・直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

・コーヒーは匂いを吸収しやすいため、匂いの強いものの近くには置かないでください。

・密閉容器や、製品のバルブ付きパッケージで空気に触れないように保管することが、鮮度を保つ上で最も重要です。

・冷蔵庫での保管は避けてください: 冷蔵庫の出し入れによる温度変化が結露を引き起こし、コーヒーの劣化を早める可能性があります。

・長期保存の場合: 1ヶ月以上保存する場合は、真空パックにして冷凍庫に入れることをお勧めします。使用する際は、完全に室温に戻してから開封してください。

・最適な消費期間: 開封後は、2〜4週間以内を目安に飲み切ることで、最高の風味をお楽しみいただけます。