コスタリカ マルスエサ ブラックハニー スペシャルティコーヒー豆 200gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「コスタリカ マルスエサ ブラックハニー 焙煎スペシャルティコーヒー豆 200g」は、コーヒー生産のパイオニアであるコスタリカが誇る逸品です。特にタラス、セントラルバレー、ロスサントスといった有名な高地で栽培された、特別なマルスエサ種のコーヒー豆を使用しています。マルスエサ種は病気に強く、高地でゆっくりと成長することで、豊かな酸味とベリー系の風味を蓄えます。

このコーヒーの最大の魅力は、その独特な「ブラックハニー製法」にあります。収穫後、果皮を取り除いた後も、約100%の粘液質（ミューシレージ、通称「ハニー」）を豆に残したまま乾燥させます。アフリカンベッドで15～24日間かけてじっくりと天日乾燥され、黒いシートで覆うことで温度と湿度を慎重に管理し、嫌気性発酵を促進します。この手間暇かけたプロセスにより、豆は粘液質から最大限の甘みと熟した果実の風味を吸収し、他に類を見ない深みと複雑さを獲得します。

ミディアムローストからミディアムダークローストで丁寧に焙煎することで、ブラックハニー製法が引き出す甘みと酸味のバランスが完璧に保たれ、濃厚なボディとチョコレートやナッツのような豊かな風味が際立ちます。一口飲めば、まるで蜂蜜や黒糖のような明確な甘さに、レーズン、ストーンフルーツ、ダークベリー、ミルクチョコレートのような複雑な香りが広がります。そのどっしりとしたボディと、長く続く甘い余韻は、時にはスパイスやほのかな赤ワインのニュアンスさえ感じさせます。

エスプレッソとして抽出すれば、厚みのあるクレマと驚くほどの甘さ、しっかりとしたボディのショットが楽しめます。ハンドドリップやプアオーバーでは、熟した果実の豊かな風味と自然な甘さが際立つ一杯に。コールドブリューやコールドドリップにすれば、砂糖をほとんど加える必要がないほど甘く、風味豊かな冷たいドリンクが完成します。特別な一杯を求めるあなたの期待を裏切らない、最高のスペシャルティコーヒーです。

容量

成分・栄養等

使い方

最高のコーヒー体験のために、ご使用直前に挽くことをお勧めします。

• エスプレッソの場合:
  
  1. 豆を挽く: エスプレッソマシン用に細かく挽きます。
  
  2. 粉量: 通常、標準的なダブルショットフィルターバスケットには18-20gのコーヒー粉を使用します。
  
  3. 抽出: 適切な圧力で約25-30秒間抽出します。
  
  4. 抽出比率: 推奨される抽出比率は1:2です（例: 18gのコーヒー粉から36gのエスプレッソ液）。
  
  


• フィルターコーヒー / プアオーバーの場合:
  
  中挽きで、お好みの抽出方法でお楽しみください。熟したフルーツの風味と自然な甘さが際立ちます。
  


• コールドブリュー / コールドドリップの場合:
  
  粗挽きで、時間をかけてゆっくり抽出してください。濃厚で甘く、豊かな風味のコールドドリンクになります。
  

注意点

• 保管方法: コーヒー豆は鮮度が命です。開封後は、必ず密閉できる容器（一方弁付きの袋や気密性の高いキャニスター）に入れ、空気に触れるのを最小限に抑えてください。



• 保存場所: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。湿気や熱はコーヒーの風味を劣化させます。



• 匂い移り: コーヒーは周囲の匂いを吸収しやすい性質があります。香りの強いものの近く（スパイス、ニンニクなど）には保管しないでください。



• 賞味期限: 開封後はおいしさを保つため、3〜4週間以内にお飲みいただくことをお勧めします。焙煎日から7〜10日間のガス抜き（デガッシング）期間を経てからが、最も風味が安定し、美味しくお召し上がりいただけます。

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