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エチオピア イルガチェフェ ヘアルーム種 スペシャルティコーヒー豆 200gの通販・個人輸入代行販売商品
Ethiopia Yirgacheffe Heirloom Specialty Coffee Beans, 200g Bag
￥1,980
（税込み）
内容・効果等
エチオピアのイルガチェフェ地方は、アラビカコーヒーの故郷として世界的に有名です。この「エチオピア イルガチェフェ ヘアルーム種 スペシャルティコーヒー豆 200g」は、その特別な土地で育まれた希少なヘアルーム品種のコーヒー豆です。SCA（Specialty Coffee Association）の基準で80点以上を獲得するスペシャルティコーヒーとして、その卓越した品質と独特のフレーバープロファイルをお届けします。
このコーヒーの最大の魅力は、その複雑で魅惑的なアロマです。ジャスミンやラベンダーを思わせるフローラルな香りに、レモンやオレンジのような明るい柑橘系の酸味、そして甘いベリーのニュアンスが重なり合います。後味にはハチミツやキャラメルのような優しい甘さが残り、非常にクリーンで滑らかな口当たりが特徴です。浅煎りから中浅煎りで焙煎することで、これらの繊細な風味と活き活きとした酸味が最大限に引き出されています。
一日を爽やかに始めたい時、午後のリフレッシュタイム、あるいは特別な一杯でゲストをもてなしたい時など、あらゆるシーンでその豊かな香りと洗練された味わいがお楽しみいただけます。カフェインによる集中力向上効果や、アロマによるリラックス効果も期待できます。コーヒー愛好家はもちろん、新しい味覚体験を求める方にもぜひお試しいただきたい逸品です。
容量
200g
成分・栄養等
- 種類: 100%アラビカ種
- 品種: ヘアルーム（エチオピア固有の在来種）
- 産地: エチオピア イルガチェフェ地方
- 標高: 1,800m～2,200m (理想的な高地栽培)
- 焙煎度合い: 浅煎り～中浅煎り (Light to Light-Medium Roast)
- 精製方法: 主にウォッシュドプロセス (Washed Process) - クリーンな酸味とフローラルな香りを引き出します。※一部ナチュラルプロセスの場合もあります。
- テイスティングノート: ジャスミン、ラベンダー、レモン、シトラス、ベリー、ハチミツ、キャラメル
- その他: 抗酸化物質、カフェインを含み、心身のリフレッシュをサポートします。
使い方
このコーヒー豆は、その繊細な風味を最大限に引き出すために、以下の方法での抽出を強くお勧めします。
おすすめの抽出方法:
- ハンドドリップ (V60, Chemexなど): このコーヒー豆の持つ明るい酸味、フローラルな香り、繊細なフルーツの風味を最も引き出すことができます。
- コールドブリュー/コールドドリップ: 自然な甘みと苦味の少ない、穏やかな香りのアイスコーヒーをお楽しみいただけます。
- エアロプレス/サイフォン: 複雑さと適度なコクをバランス良く抽出できます。
- スペシャルティエスプレッソ: モダンなエスプレッソとして、フルーツの酸味際立つ一杯を抽出することも可能です。
ハンドドリップ (V60)での美味しい淹れ方:
- 豆を挽く: コーヒー豆を中挽き（グラニュー糖または粗い砂程度）に挽きます。一般的なドリップコーヒーよりもやや細かめが目安です。
- 器具の準備: V60ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、熱湯でフィルター全体を濡らして紙の匂いを取り除き、器具を温めます。お湯は捨ててください。
- 蒸らし (Blooming): 挽いたコーヒー粉をドリッパーに入れます。90～95℃のお湯を、コーヒー粉の約2倍の量（例: コーヒー20gに対しお湯40g）注ぎ、30～45秒ほど蒸らしてコーヒーを膨らませます。
- 抽出: 中心から外側へ、そしてまた内側へと円を描くように、ゆっくりと均一にお湯を注ぎ続けます。目標とする抽出量（例: コーヒー20gに対し合計300gのお湯）に達したら、抽出を終えます。
- お楽しみ: ドリッパーをカップやサーバーから外し、淹れたての最高のスペシャルティコーヒーをすぐにお楽しみください。
注意点
- 鮮度維持: 最良の風味を保つため、コーヒー豆は使用する直前に挽いてください。
- 密閉保存: 酸素による酸化を防ぐため、コーヒー豆はワンウェイバルブ付きの密閉容器（または専用の密封容器）に入れ、二酸化炭素だけを外に出すように保管してください。
- 保管場所: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。香りの強いもの（香辛料など）の近くは避けてください。
- 賞味期限: 焙煎日（パッケージに記載）から4～6週間以内が最も風味豊かです。開封後や挽いた後は、繊細なアロマが失われやすいため、できるだけ1週間以内に使い切ることをお勧めします。
- その他: カフェインが含まれていますので、摂取量にご注意ください。
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