ブラグ 冷凍抽出用コーヒー豆 ブルボン カウダット産 | スペシャルティコーヒー | アラビカ100% - 中煎り 250gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグ 冷凍抽出用コーヒー豆 ブルボン カウダット産」は、ベトナムのBlagu Coffee Roasterがお届けする、スペシャルティコーヒーラインナップの逸品です。
このコーヒーは、特別なコールドブリュー（水出しコーヒー）のために開発されました。
希少なアラビカ種のブルボン品種を100%使用し、ベトナムの有名なコーヒー産地、カウダット（ダラット）の高地（海抜1,450～1,650m）で栽培された豆のみを厳選しています。

完璧なコールドブリュー体験のために、焙煎度合いは「中煎り（ミディアムロースト）」に設定されています。これにより、ブルボン種が持つ繊細なフルーティーな風味とエレガントな酸味を最大限に引き出しつつ、深みのあるキャラメルのような甘さを加えることで、バランスの取れた滑らかなコールドブリューが完成します。

挽き具合はコールドブリューに必須の「極粗挽き（エクストラコースグラインド）」です。これは12〜24時間という長い抽出時間中にコーヒーが過剰抽出される（えぐみや苦味が出る）のを防ぎ、澄んだクリアな味わいを保つためです。まるで粗挽きの胡椒や海塩のような、非常に大きな粒が特徴です。

当製品は、コールドブリューで抽出した際に、酸味や苦味が極めて少なく、キャラメルや糖蜜のような明確な甘み、リンゴや柑橘類を思わせるフルーティーな香り、そして繊細な花の香りが感じられます。非常に滑らかな口当たり（ボディ）も魅力です。
コールドブリューは酸度が低いため、胃に優しく、コーヒーを日常的に楽しみたい方にもおすすめです。

また、コールドブリューは通常のホットコーヒーよりもカフェイン濃度が高くなる傾向があり、長時間にわたる持続的な覚醒効果が期待できます。仕事や勉強、集中したい時に最適です。高品質なアラビカ・ブルボン豆と最適なロースト、グラインドの組み合わせが、あなたのコールドブリュー体験を最高のものにします。

容量

250g

成分・栄養等

主成分：アラビカ種ブルボン品種100%の純粋なコーヒー豆（無添加、無香料）
カフェイン：コールドブリューは抽出時間が長いため、通常のコーヒーよりもカフェイン濃度が高めになる傾向があります。
原産地：ベトナム、カウダット（ダラット）
加工法：主にウォッシュドプロセス（水洗式）を採用しており、コールドブリューで人気の明るい酸味を引き出します。

使い方

1. 抽出比率: コーヒーと水の一般的な比率は1:8〜1:10です。例えば、コーヒー豆50gに対し、水400mlを目安にしてください。お好みの濃さに合わせて調整可能です。
2. 浸漬（つけおき）:
    • 極粗挽きのコーヒー粉をコールドブリュー専用器具またはガラス容器に入れます。
    • 冷たい純粋な水（ろ過水、ミネラルウォーターなど）を注ぎ、コーヒー粉全体が均等に湿るように軽く混ぜます。
    • 容器の蓋をしっかり閉めます。
    • 冷蔵庫に入れ、12〜24時間を目安に浸漬・抽出します。
3. 濾過: 浸漬後、コーヒーフィルターまたは専用の濾過器具を使用して、コーヒーかすを取り除き、コールドブリュー原液を抽出します。
4. お楽しみ方: 抽出したコールドブリュー原液は、水や氷、牛乳、蜂蜜、またはフルーツジュース（オレンジ、レモンなど）で割って、様々なクリエイティブなドリンクとしてお楽しみいただけます。

注意点

コーヒー粉（未抽出）:
    • 保存方法: 開封後は、一方向弁付きの密閉容器や密閉できる缶などに移し替えるか、元のパッケージのジップをしっかりと閉めてください。
    • 環境: 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。冷蔵庫や冷凍庫での保管は、湿気や他の食品の匂いを吸収しやすいため推奨しません。
    • 賞味期限: 最適な風味を保つため、開封後2〜3週間以内にご使用いただくことをお勧めします。
コールドブリュー原液（抽出済み）:
    • 抽出したコールドブリュー原液は、密閉容器に入れ冷蔵庫で保管してください。
    • 最良の品質と風味のため、5〜7日以内に飲み切ることをお勧めします。