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Blagu コールドブリュー用 粗挽きコーヒー粉 コスタリカ ロス・サントス産 | スペシャルティコーヒー | 100%アラビカ種 - カトゥアイ | 中煎り 250gの通販・個人輸入代行販売商品
Blagu Ground Coffee for Cold Brew Costa Rica Los Santos | Specialty Coffee Series | 100% Arabica - Catuai | Medium Roast 250g
￥4,840
（税込み）
内容・効果等
「Blagu コールドブリュー用 粗挽きコーヒー粉 コスタリカ ロス・サントス産」は、Blagu Coffeeが厳選した、コスタリカの有名なロス・サントス地域（タラス地方）で栽培されたプレミアムスペシャルティコーヒーです。
100%アラビカ種（主にカトゥアイ種）を使用し、コールドブリュー製法に最適なミディアムロースト（中煎り）で丁寧に仕上げられています。
コールドブリュー用に特別に調整された「極粗挽き」または「粗挽き」は、粗挽き胡椒や粗塩のような粒度で、冷水でのゆっくりとした抽出を最大限に引き出します。これにより、酸味と苦味が抑えられ、チョコレート、アーモンド、柑橘類、そしてワインのような繊細で自然な甘みが際立つ、驚くほどまろやかな口当たりのコーヒーが生まれます。
コールドブリュー製法は、低酸度で刺激の少ない味わいを実現し、胃に優しく、コーヒーの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。出来上がった濃縮液は、そのまま飲んだり、水や牛乳で割ったり、カクテルやモクテルのベースとしても幅広く活用できます。ご自宅で本格的なスペシャルティコールドブリューを簡単にお楽しみください。
容量
250g
成分・栄養等
原材料：100% アラビカ種コーヒー豆（生豆生産国：コスタリカ）
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
栽培標高：1,280 – 1,800 masl
精製方法：ウォッシュドプロセス（水洗式）
香りの特徴：チョコレート、アーモンド、柑橘系、ワインのような風味。
コールドブリューでは、低酸味、低苦味、まろやかな甘み、シトラスやチョコレートのニュアンスが強調されます。
使い方
コールドブリューの基本的な淹れ方
- 準備: 粗挽きコーヒー粉を、ガラス瓶、コールドブリュー専用ボトル、または濾過バッグなどの抽出器具に入れます。
- 比率: コーヒーと冷水の比率は通常1:8〜1:10です（例：コーヒー100gに対して800ml〜1000mlの濾過水）。
- 浸漬: 濾過水（一度沸騰させて冷ました水）をゆっくりとコーヒー粉に注ぎ、全体が均一に湿るようにします。蓋をしっかりと閉めます。
- 抽出: 瓶を冷蔵庫に入れます。最適な抽出時間は通常16〜20時間です。
- 濾過: 抽出後、きれいなコーヒーフィルターや布を使ってコーヒーかすを濾し、濃縮されたコーヒー液（コンセントレート）を取り出します。
- 楽しみ方: 抽出されたコールドブリュー濃縮液を水、氷、牛乳、またはお好みのシロップで薄めてお楽しみください。
注意点
保存方法
- 密閉: 使用後は常にジップロックの口をしっかりと閉めるか、一方向弁付きの密閉容器や缶に移し替えてください。
- 乾燥した涼しい場所: 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所で保管してください。
- 強い臭いの近くを避ける: 強い臭いのする食品や物質の近くに置かないでください。
- 使用期限: コールドブリュー用の粗挽きコーヒー粉は、開封後2〜3週間以内に使い切ることをお勧めします。
- 抽出後の保存: 濾過後のコールドブリュー濃縮液は、密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、7〜10日以内にお召し上がりいただくのが最適です。
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