「ブラグ」エチオピア・ウォッシュド・イルガチェフェ 100%アラビカ 浅煎り〜中煎り 挽き豆（粉）250g - ベトナム式コーヒーフィルター（Phin）用の通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグ」エチオピア・ウォッシュド・イルガチェフェ 挽き豆（粉）は、ベトナムの伝統的なコーヒーフィルター「phin（フィン）」での抽出に最適化された、スペシャルティコーヒーです。
エチオピアのイルガチェフェ地方で育まれた在来種（ヘアルーム）アラビカ豆を100%使用し、ウォッシュド精製によってクリーンで明るい酸味と華やかな香りを引き出しています。
ライト〜ミディアムロースト（浅煎り〜中煎り）に仕上げることで、繊細な花の香りや柑橘類、ベリーのような複雑なアロマを最大限に保ち、ベトナムコーヒーの伝統的な濃い抽出方法と見事に融合させました。
通常とは一味違う、クリーンでフルーティー、そして優雅な酸味を持つベトナム式コーヒー体験をお届けします。
ジャスミン、シトラス、ベリーの凝縮された香りが特徴で、口に含むと洗練された明るい酸味が広がり、甘くまろやかな後味が長く続きます。最後にはほのかなチョコレートのニュアンスも感じられるでしょう。
苦味が少なく、すっきりとした味わいは、ブラックコーヒーはもちろん、コンデンスミルクとの相性も抜群です。この特別な一杯で、贅沢なカフェタイムをお楽しみください。

容量

250g

成分・栄養等

成分：100% アラビカ種（在来種ヘアルーム）コーヒー豆
高品質なアラビカ豆のみを使用しており、天然のカフェイン、抗酸化物質を豊富に含んでいます。集中力向上やリフレッシュ効果が期待できます。

使い方

ベトナム式コーヒーフィルター（Phin）での基本的な淹れ方：

1. **挽き豆の準備**: 標準的なフィン1杯分につき、約20〜25gの挽き豆をフィンに入れます。軽くタンピングするか、全くタンピングしないことで、抽出がスムーズに行われます。

2. **蒸らし（ブルーミング）**: 92〜96℃の熱湯を約20〜30ml、挽き豆全体に均等に注ぎます。約30秒間蒸らし、コーヒーが膨らむのを待ちます。この工程で香りが引き出されます。

3. **抽出**: さらに約60〜80mlの熱湯をゆっくりと注ぎ、フタを閉めてコーヒーが完全に抽出しきるまで待ちます。抽出時間の目安は4〜6分です。

4. **お召し上がり方**: 抽出されたコーヒーは、ブラックでそのままお楽しみいただくか、お好みでコンデンスミルクを加えてベトナムコーヒー（カフェスアダー）としてお召し上がりください。このコーヒーの持つ明るい酸味は、コンデンスミルクの甘さと非常によく調和します。

注意点

保存方法：

・コーヒー豆を空気、光、湿気、高温から守ることが重要です。

・挽き豆は表面積が大きいため、酸化しやすく、香りが早く失われます。

・保存容器：密閉性の高い不透明な容器、またはジップロック付きの袋（脱気弁付きが理想）に入れて保存してください。使用後は必ず空気を抜き、しっかりと密閉してください。

・保存場所：直射日光の当たらない、涼しく乾燥した、温度変化の少ない場所で保管してください。キッチンやストーブの近くは避けてください。

・使用期限：開封後は、特に風味を損なわないためにも1週間以内を目安に使い切ることをお勧めします。長期間保存すると、せっかくのフローラルやフルーティーな風味、そして明るい酸味が著しく低下します。

・冷蔵庫での保存は、湿気を吸収しやすく、他の食品の匂いが移る可能性があるためお勧めしません。