Blagu コールドブリュー専用 エスプレッソ特選ブレンド 強挽きコーヒー粉 | ミディアムダークロースト | 1000gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグ スペシャルティブレンド ストロングホールド コーヒー粉」は、コールドブリュー（水出し）専用に粗挽きされた高品質なスペシャルティコーヒーブレンドです。
コールドブリューに最適な中粗挽き～極粗挽き（Coarse to Extra Coarse Grind）に挽かれています。この粗挽きにより、時間をかけてゆっくりと抽出され、苦味やえぐみの原因となる過抽出を防ぎます。

焙煎度合いはミディアムダークロースト（中深煎り）。この焙煎レベルは、コールドブリューで淹れると、より濃厚でしっかりとしたボディ、そして浅煎りコーヒーに比べて酸味の少ない味わいをもたらします。
コーヒーの濃さは強め（通常4/5）で、濃縮されたコールドブリュー液が得られます。水、牛乳、または他のジュースで割って飲むのに最適です。

主な原材料は、高品質なアラビカ種（例：カティモール、ティピカ、ヘアルーム）のブレンドが中心で、一部の「ストロングコールド」ラインでは、濃厚さを増すために少量のファインロブスタ種が加えられている場合があります。粉の粒は粗塩や粗挽き黒胡椒に近く、12～24時間という長い抽出時間中に過剰な抽出が起こるのを防ぎます。

コールドブリューで淹れた際の風味：
主な香り：キャラメル、ブラウンシュガー、チョコレート。
液体の特徴：濃厚で豊かなボディと甘みが特徴です。コールドブリューは、コーヒー本来の酸味を大幅に抑え、同種のホットコーヒーよりもまろやかで、酸味や不快な苦味が少ない抽出液を作り出します。

主な用途は、濃縮された水出しコーヒー液（コールドブリュー濃縮液）を淹れることです。保存して薄めて飲むことができ、酸味が少なく胃に優しいコーヒーがお好みの方に最適です。

容量

1000g

成分・栄養等

原材料：高品質なアラビカ種（カティモール、ティピカ、ヘアルームなど）を主としたブレンド、一部ストロングコールドシリーズには少量のファインロブスタ種が含まれる場合があります。

使い方

コールドブリューの基本的な淹れ方：
準備：粗挽きコーヒー粉をガラス瓶や専用のコールドブリューメーカー（通常フィルター付き）に入れます。
比率と水：常温のろ過水またはミネラルウォーターを使用します。濃縮液を作るには、コーヒーと水の比率は通常1:8から1:10（例：コーヒー100gに対して水800ml～1000ml）です。
浸漬：ゆっくりと水を注ぎ、コーヒー粉全体を均等に湿らせ、必要であれば軽くかき混ぜます。容器の蓋をしっかりと閉めます。
抽出時間：容器を冷蔵庫に入れ、12～24時間浸漬します（浸漬時間が長いほど、より濃厚な風味になります）。
仕上げ：抽出後、コーヒーかすをペーパーフィルター、布フィルター、または目の細かいストレーナーで濾します。得られたコールドブリュー濃縮液が完成品です。
お召し上がり方：完成したコールドブリュー濃縮液を、お好みに応じて水、氷、牛乳、またはコンデンスミルクで薄めてお楽しみください。

注意点

基本的な保存原則：空気、光、湿気、高温からコーヒーを守ってください。
容器：空気や光との接触を最小限に抑えるため、密閉できる遮光または不透明な容器や瓶を使用してください。元の袋を使用する場合は、余分な空気を押し出し、コーヒーを取り出した後すぐにジップロックをしっかりと閉めてください。
保存場所：直射日光や強い熱源を避け、乾燥した涼しい場所に保管してください。
重要な注意点：冷蔵庫の野菜室など湿度が高い場所でコーヒー粉を保管しないでください。湿気を吸収し、他の食品の匂いを吸着してしまいます。
使用期限：開封後のコールドブリュー用粗挽きコーヒー粉は、1～3週間以内に使い切ることをお勧めします。完成したコールドブリュー濃縮液は、冷蔵庫（密閉容器/ボトル）で1～2週間保存し、お召し上がりください。