ブラグ スペシャルティ コールドブリュー用 挽きコーヒー粉 ストロングホールド | 中深煎り 500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグ スペシャルティ コールドブリュー用 挽きコーヒー粉 ストロングホールド」は、高品質なアラビカ豆を中心にブレンドされた、コールドブリュー（水出しコーヒー）専用のコーヒー粉です。
特に「ストロングホールド」シリーズは、深みのある味わいと豊かなボディを追求したブレンドで、濃厚なコーヒー体験をお約束します。

当商品は、コールドブリュー抽出に最適な「中粗挽き〜極粗挽き」に仕上げられています。この粗い挽き目は、長時間の低温抽出において過抽出による苦味や渋みを抑え、コーヒー豆本来の甘みとまろやかさを最大限に引き出します。
焙煎度は「ミディアムダークロースト（中深煎り）」で、コールドブリューにすることで、キャラメル、黒糖、チョコレートのような甘く豊かな香りと風味が生み出されます。酸味は控えめで、非常に滑らかな口当たりと、胃に優しいまろやかさが特徴です。

強度は4/5と高く、作られるコールドブリュー濃縮液は非常に濃厚。水、牛乳、またはお好みのジュースなどで割って、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

容量

成分・栄養等

使い方

コールドブリューの基本レシピ：

1. 準備： 粗挽きコーヒー粉を、清潔なガラス瓶やコールドブリュー専用器具（フィルター付き）に入れます。
2. 水と比率： 常温の濾過水またはミネラルウォーターを使用します。コーヒー粉と水の比率は、濃厚な濃縮液を作るために通常1:8〜1:10（例：コーヒー100gに対し水800ml〜1000ml）が目安です。
3. 浸漬： 水を少量ずつゆっくりと注ぎ、コーヒー粉全体を均一に湿らせます。必要であれば軽くかき混ぜて粉全体に水がなじむようにします。蓋をしっかり閉めます。
4. 抽出： 瓶を冷蔵庫に入れ、12時間から24時間浸漬します。浸漬時間が長いほど、より濃厚で風味豊かなコールドブリューになります。
5. 濾過： 浸漬後、コーヒーかすをペーパーフィルター、布フィルター、または目の細かいストレーナーで丁寧に濾します。これでコールドブリュー濃縮液の完成です。
6. 楽しみ方： 完成したコールドブリュー濃縮液を、水、氷、牛乳、練乳、またはお好みのシロップなどで薄めて、お好みの味でお楽しみください。

注意点

保存方法：
空気、光、湿気、高温からコーヒーを守ることが重要です。

• 容器： 密閉性が高く、光を通しにくい不透明な容器や瓶を使用し、空気との接触を最小限に抑えてください。
• 元の袋： 元の袋を使用する場合は、開封後はできるだけ空気を抜き、ジップロックをしっかりと閉めてください。
• 保管場所： 直射日光や強い熱源を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
• 重要事項： 未開封のコーヒー粉であっても、冷蔵庫内は湿度が高く、他の食品の匂いを吸着しやすいため、冷蔵庫での保管は避けてください。
• 賞味期限： 開封後、粗挽きコーヒー粉は鮮度を保つため1〜3週間以内に使い切ることをお勧めします。完成したコールドブリュー濃縮液は、密閉容器に入れて冷蔵庫で1〜2週間保存可能です。

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