ブラグコーヒー ペルー・フニン・チャンチャマヨ 100%アラビカ 中煎り 挽き豆 モカポット用 250g | プレミアムシングルオリジンの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

南米ペルー、フニン・チャンチャマヨ地方の豊かな大地で育まれた、ブラグの「ペルー・フニン・チャンチャマヨ 挽き豆 モカポット用」は、特別なコーヒー体験をお届けするプレミアムな逸品です。厳選された100%アラビカ豆（カツーラ、ティピカ、カティモールなど）のみを使用し、中煎りで丁寧に焙煎されています。

このコーヒーは、モカポットでの抽出に最適な「中細挽き」に調整されています。エスプレッソ用の細挽きと、プアオーバーやフレンチプレス用の中挽きの間に位置するこの挽き目は、モカポット特有の圧力抽出において、コーヒーの豊かな風味を最大限に引き出し、かつ過抽出による苦味や渋みを抑えるための絶妙なバランスを実現します。まるで塩やグラニュー糖のようなきめ細かな粉が、深い味わいを生み出します。

モカポットで淹れた際の味わいは、濃厚で高濃度でありながら、驚くほど複雑なフレーバーノートが広がります。カッピングノートは、リッチな「チョコレート」と「キャラメル」を基調とし、そこに「ブラックプラム」や「リンゴ」のような明るいフルーツの酸味と甘み、「紅茶」のような繊細な香りが加わります。力強い「Bold」な口当たりは、これらの多層的な風味を一つにまとめ上げ、深みとバランスの取れた、忘れられない一杯を演出します。特に、チョコレートやキャラメルの濃厚な味わいが前面に出つつも、フルーティーな酸味が心地よいアクセントとなり、後味まで楽しめます。

このコーヒーは、モカポットで直接濃く淹れてそのままお飲みいただくのはもちろん、ミルクを加えてカフェラテやカプチーノのベースに、またお湯で割ってアメリカーノとしてもお楽しみいただけます。ご家庭で手軽に、高品質なスペシャルティコーヒーの豊かな風味をご堪能ください。

容量

250g

成分・栄養等

100% アラビカコーヒー豆（ペルー・フニン・チャンチャマヨ産）
品種：カツーラ、ティピカ、カティモール（またはカトゥアイ）

使い方

本格的なモカポットでの抽出方法：
1. **水を入れる:** 下部の水タンクに水（お湯が最適です）を注ぎます。安全弁のラインを超えないようにしてください。
2. **コーヒー粉を入れる:** モカポット専用の中細挽きコーヒー粉をフィルターバスケットに入れます。粉を強く押し固めないでください。軽く平らにならす程度で十分です。
3. **組み立てる:** 各パーツをしっかりと締め付けます。
4. **加熱する:** 中火または弱火で加熱します。炎がポットの底からはみ出さないように注意してください。
5. **抽出開始:** 水が沸騰して圧力がかかると、コーヒーが上部タンクに流れ始めます。
6. **抽出終了:** 大きな「シュー」という音が聞こえ、抽出されるコーヒーの色が薄い黄色に変わったら、すぐに火を止めます（必要であればポットの底を冷水で冷やしてください）。これにより、過抽出による焦げたような苦味を防ぎ、最高の風味を保ちます。
7. **お召し上がり方:** 最高の風味を保つため、抽出後すぐにポットからカップに移してお召し上がりください。

**保管方法（挽き豆の鮮度を保つために）:**
挽き豆は非常にデリケートで、香りが失われたり、湿気で劣化したりしやすいです。以下の点に注意して保管してください。
**基本原則:** 空気、湿気、光、高温を避けてください。
**開封後:** 開封後はできるだけ早く使い切ることをお勧めします。使い切れない場合は、密閉容器（不透明なものや暗色のものが理想的）に移し替えるか、ジップロック付きの袋やワンウェイバルブ付きのパッケージのまま、しっかりと密閉してください。使用するたびに、すぐにしっかりと閉めることが重要です。
**保管場所:** 直射日光や熱源（コンロ、オーブンなど）を避け、涼しく乾燥した暗い場所に保管してください。冷蔵庫（チルド室）での保管は避けてください。コーヒー粉は湿気を吸いやすく、他の食品の匂いを吸収してしまうため、風味を損なう原因となります。
**消費期限:** 開封後は、新鮮な風味と最高の品質を保つために、1〜2週間以内に使い切ることをお勧めします。

注意点

・高温多湿、直射日光を避けて涼しい場所で保管してください。
・開封後は密閉容器に移し、冷暗所に保管し、なるべく早く（1〜2週間以内）お召し上がりください。
・コーヒー粉は湿気を吸いやすく、他の食品の匂いを吸収するため、冷蔵庫での保管は推奨しません。