ブラグ スペシャルティコーヒー粉 ペルー・フニン・チャンチャマヨ産 100%アラビカ種 中煎り 細挽き (Phin用) 250gの通販・個人輸入代行販売商品
Blagu Specialty Coffee Powder, Peru Junin Chanchamayo Single Origin | 100% Arabica | Medium Roast, Fine Grind for Phin | 250g
¥2,640
(税込み)
内容・効果等
「ブラグ ペルー・フニン・チャンチャマヨ産 コーヒー粉 (Phin抽出用細挽き)」は、ベトナム伝統のPhin抽出のために特別に用意された高級スペシャルティコーヒーです。
シングルオリジンとして、その品質の高さは折り紙付きです。南米ペルーのフニン・チャンチャマヨ地方から届く、厳選されたコーヒー豆を使用しています。この地域特有の気候と土壌が、独特の風味プロファイルを生み出します。
すでに焙煎・挽き済みですので、手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。
ベトナムの伝統的なPhinフィルターでの抽出に最適な「細挽き」に調整されており、コーヒーの持つ豊かなアロマとフレーバーが最大限に引き出されます。
「中煎り(ミディアムロースト)」で仕上げており、アラビカ種特有のフルーティーな香りと爽やかな酸味、そして伝統的な深みのあるボディが見事に調和しています。
鮮度を保つためのジップロック付き、または真空パックの250gパッケージでお届けします。
厳選されたカトゥーラ、ティピカ、カティモール、またはカトゥアイ種などの100%アラビカ豆を使用し、ウォッシュドプロセスで丁寧に精製されています。
Phinで抽出すると、チョコレート、キャラメル、黒プラムの豊かな香りが際立ち、紅茶、リンゴ、レモン/グァバを思わせる爽やかな酸味と繊細な後味が特徴です。口の中に広がるしっかりとしたコク(Bold Body)は、まさに高級コーヒーならではの体験です。
ブラックコーヒーとしてはもちろん、コンデンスミルクを加えてベトナム式コーヒー sữa đá(アイスミルクコーヒー)にしても、アラビカ種の奥深い味わいがミルクの甘さと見事に融合し、格別な一杯をお楽しみいただけます。
挽く手間が省け、Phin用に最適化された挽き具合で、いつでも安定した美味しいコーヒーを淹れることができます。
容量
250g
成分・栄養等
100%アラビカ種コーヒー豆。
カフェイン、抗酸化物質を豊富に含み、集中力向上やリフレッシュ効果が期待できます。自然の恵みそのままの、純粋な味わいです。
使い方
ベトナム式Phinフィルターでの淹れ方
- 準備: Phinとカップを熱湯で温めます。
- 定量: Phinに約15-25gのコーヒー粉(お好みの濃さに応じて調整)を入れ、軽く揺らして平らにならします。強く押し固める必要はありません。
- 蒸らし (ブルーム): 少量の熱湯(約20-30ml、理想は92-96°C)をコーヒー粉全体にゆっくりと注ぎ、40-60秒蒸らしてコーヒーが膨らみ、ガスが放出されるのを待ちます。
- 抽出: 残りの熱湯(約60-80ml)をPhinに注ぎ、蓋をしてコーヒーが抽出されるのを待ちます。
- 抽出時間の目安: 理想的な抽出時間は4-7分です。もし抽出が速すぎる(味が薄い)または遅すぎる/詰まる(苦味が強い)場合は、次回の淹れ方で粉の押し固め具合や湯量を調整してください。
- お召し上がり方: お好みで砂糖、コンデンスミルク、氷を加えてお楽しみください。
注意点
コーヒー粉は空気に触れると香りが飛びやすく、湿気や他の匂いを吸着しやすいため、以下の方法で保管してください。
- 保管の黄金律: 空気、湿気、光、高温を避けること。
- 開封後: 密閉性の高い容器(遮光ガラス、陶器、金属製など)に移し替えてください。
- 小分け: もし大量にご購入された場合は、小分けにして必要な分だけ開封すると、より長く鮮度を保てます。
- 場所: 直射日光の当たらない、涼しく乾燥した暗所に保管してください。キッチン周りや熱源の近くは避けてください。
- 冷蔵庫: 冷蔵庫での保管は、庫内の湿気や匂いを吸着しやすいためお勧めできません。
- 使用期限: 開封後は、最高の風味を保つため1〜2週間以内に使い切ることをお勧めします。その後は香りが著しく低下する可能性があります。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。