ブラグコーヒー インド産アラビカ スペシャルティ グリーンビーンズ 1kgパックの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグコーヒー インド産アラビカ スペシャルティ グリーンビーンズ 1kgパック」は、高品質なスペシャルティコーヒー生豆です。インドのカルナータカ地方（南インド、特にチクマグール地域）で育まれたアラビカ種で、標高920～1,150mの涼しい気候と肥沃な土壌が特徴です。カトゥアイやカティモールなどのアラビカ品種が主に栽培され、ウォッシュドプロセスで丁寧に精製されています。

このグリーンビーンズは、焙煎後に独特で複雑な風味プロファイルを持つことで知られています。キャラメリゼバナナ、紅茶、麦芽、サンキストオレンジ、リンゴ、チョコレートといった温かみのあるアロマが特徴で、力強い香りとしっかりとしたボディ、長く心地よい余韻が楽しめます。酸味は控えめで、バランスの取れたフレッシュな味わいが魅力です。

ご自身で焙煎することで、これらの独特なフレーバーを最大限に引き出すことができます。スペシャルティコーヒーの焙煎家や、多様なフレーバーを追求する方に最適な原料です。また、クロロゲン酸を豊富に含んでおり、健康志向の方にもおすすめの素材です。

容量

1kg

成分・栄養等

100%アラビカ種グリーンビーンズ（生豆）
産地：インド、カルナータカ（南インド）
品種：カトゥアイ、カティモール等（アラビカ種）
精製方法：ウォッシュドプロセス

焙煎前の生豆には、抗酸化作用が期待されるクロロゲン酸が豊富に含まれています。

使い方

重要：本製品は未焙煎の生豆ですので、そのままではご使用いただけません。必ず焙煎してからご使用ください。

1. 焙煎:
* ライトロースト〜ミディアムロースト：キャラメリゼバナナ、紅茶、柑橘類、リンゴなどのフルーティーなノートとクリーンな酸味を強調します。
* ミディアムダークロースト：チョコレート、麦芽、キャラメルの風味を際立たせ、よりしっかりとしたボディで、エスプレッソに最適です。

2. デガッシング（ガス抜き）：
焙煎後、コーヒー豆は一方向バルブ付きの袋に入れ、3〜7日間ガス抜き（熟成）を行うことで、安定した風味を引き出すことができます。

3. 抽出:
* ハンドドリップ (V60, Chemex)：クリーンで複雑な風味、紅茶のようなノートや酸味をクリアに感じられます。
* エスプレッソ/モカポット：濃厚なボディと、チョコレートや麦芽の風味が際立つ一杯をお楽しみいただけます。

注意点

生豆の保存：
* 密閉容器や袋に入れ、直射日光を避け、乾燥した涼しい場所（理想的には18°C〜22°C、湿度10%〜12%）で保管してください。カビの発生を防ぎ、鮮度を長く保ちます。
* 適切な環境下での賞味期限は、約2〜3年です。

焙煎後の保存：
* 焙煎後のコーヒー豆は、酸化を防ぐため、一方向バルブ付きの密閉容器や専用の袋で保管してください。
* 最高の風味を保つため、焙煎後2〜4週間以内にお召し上がりいただくことをお勧めします。