【Blagu Coffee】グアテマラ ウェウェテナンゴ スペシャルティ生豆 1kgの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

Blagu Coffeeが厳選した「スペシャルティコーヒー生豆 グアテマラ ウェウェテナンゴ」は、ご自宅で最高のコーヒー体験を追求する焙煎家やカフェオーナー、コーヒー愛好家の皆様のための逸品です。
グアテマラのウェウェテナンゴ地域は、火山の影響を受けない標高1,500m～2,100mの非常に高い山岳地帯に位置し、その独特の微気候が明るい酸味と複雑な風味を持つコーヒー豆を育みます。SHB (Strictly Hard Bean) および EP (European Preparation) の厳格な基準を満たした、高品質なアラビカ種のみを使用しています。
ウォッシュドプロセス（水洗式）で精製された生豆は、そのクリーンな口当たりと活き活きとした酸味、そして多層的なアロマプロファイルを際立たせます。焙煎後には、レモンやオレンジの皮のような明るい柑橘系の香り、チェリーやベリーのようなジューシーな果実味、そしてミルクチョコレートやキャラメルのような甘く滑らかな風味が広がります。フローラルな香りがアクセントとなり、バターのような質感とナッツのニュアンスも感じられます。
この生豆は、新鮮なスペシャルティコーヒーを自分好みに焙煎したい方に最適です。浅煎りで華やかな酸味と香りを、中煎りでバランスの取れた甘さと酸味を、深煎りでエスプレッソに最適な濃厚なコクとチョコレート感を、お好みに合わせて引き出すことができます。

容量

1kg

成分・栄養等

100%アラビカ種コーヒー生豆（主要品種：カトゥーラ、ブルボン、ティピカ、カトゥアイ）
*本製品は生豆であり、焙煎前の段階ではカフェイン以外の栄養価は一般的ではありません。焙煎により香り成分や抗酸化物質が生成されます。

使い方

重要：本製品は未焙煎の「生豆」です。直接抽出して飲むことはできません。
1. 焙煎:
専門のコーヒー焙煎機をご使用ください。

• 浅煎り (Light Roast): 柑橘系の明るい酸味、フルーティーな風味、フローラルな香りを最大限に引き出します。特にハンドドリップやフレンチプレスにおすすめです。
• 中煎り (Medium Roast): 酸味と甘さのバランスが取れ、キャラメルやミルクチョコレートのような風味が増します。ハンドドリップやドリップコーヒーに最適です。
• 中深煎り (Medium+ Roast): ボディ感が増し、チョコレートやナッツの風味が際立ちます。酸味は穏やかになり、エスプレッソやカフェラテのベースとして理想的です。

2. 冷却と熟成（ガス抜き）:
焙煎後は素早く冷却し、コーヒー豆を安定させるため、逆止弁付きの袋に入れ、3～7日間熟成（ガス抜き）させてからお使いください。
3. 抽出:

• ハンドドリップ (V60, Chemexなど): 豆本来の複雑な風味と明るい酸味をクリアに抽出できます。
• エスプレッソ/マキネッタ: 濃厚でなめらかな口当たり、チョコレートのような風味と長い余韻を楽しめます。

注意点

生豆の保管:

• 直射日光、高温多湿を避け、温度が安定した乾燥した涼しい場所で、専門の包装または密閉容器に入れて保管してください。
• 理想的な湿度は10～12%です。
• 適切な保管条件下では、約2～3年間品質を保つことができます。

焙煎後の保管:

• 焙煎したコーヒー豆は、空気や湿気を避けるため、密閉容器または逆止弁付きの袋に入れて保管してください。
• 焙煎後2～4週間以内に消費することをお勧めします。そうすることで、最も新鮮な風味をお楽しみいただけます。