ブラグコーヒー パプアニューギニア スペシャルティコーヒー生豆 1kgの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグコーヒー パプアニューギニア スペシャルティコーヒー生豆 1kg」は、南太平洋の秘境、パプアニューギニア（PNG）が誇る極上のスペシャルティコーヒー生豆です。

Blagu Coffeeが厳選したこの生豆は、東部高地のイヴァンゴイ、プロサ、オカパといった地域で、標高1,600m〜1,800mの高地で大切に栽培された100%アラビカ種（主にTypica、Bourbon、そしてジャマイカのブルーマウンテン由来の品種）です。

肥沃な火山性土壌と理想的な気候が、豆の成長を遅らせ、複雑で豊かな風味を育みます。

丁寧にウォッシュドプロセス（水洗式）で処理されており、クリーンで明るい酸味とクリアな味わいが特徴です。

この生豆を焙煎すると、パプアニューギニア産コーヒー豆特有のユニークなバランスが生まれます。

インドネシア産コーヒーの持つ深みや大地のニュアンスと、中米産コーヒーの持つ明るい酸味とクリーンさが融合し、調和の取れた風味プロファイルが楽しめます。

具体的なテイスティングノートとしては、**チョコレート、アーモンド、そして微かなスパイス**が感じられ、さらにトロピカルフルーツ、柑橘類、はちみつ、バター、バニラといった繊細なアロマが複雑に絡み合います。

酸味は甘く穏やかで非常にバランスが取れており、口当たりは非常に滑らかで、ミディアムからフルボディのしっかりとしたコクが特徴です。

この高品質なスペシャルティコーヒー生豆は、プロのロースターはもちろん、自家焙煎に挑戦したい方にも最適です。安定した風味プロファイルは、ブレンドのベースとしても優れており、特にエスプレッソブレンドにおいては、その滑らかなボディとチョコレートの風味が際立ちます。

容量

1kg

※商品は密閉性の高い袋に梱包されています。

成分・栄養等

100% アラビカ種コーヒー生豆

（Typica、Bourbon、およびBlue Mountain由来の品種）

厳選された高品質なパプアニューギニア産スペシャルティコーヒー生豆を使用しており、添加物などは一切含まれておりません。

使い方

**【重要】本製品は「生豆」（未焙煎）です。直接お飲みいただくことはできません。必ず焙煎してからご使用ください。**

1. **焙煎：** コーヒー焙煎機を使用し、お好みの焙煎度合いで焙煎してください。

推奨焙煎レベルは「**軽〜中煎り（Light - Medium Roast）**」です。これにより、豆本来の持つフルーティーさやスパイスのニュアンスが保たれつつ、特徴的なチョコレートノートが最大限に引き出されます。

2. **冷却とエイジング（ガス抜き）：** 焙煎後、豆は速やかに冷却し、ワンウェイバルブ付きの密閉袋に入れ、3〜7日間ほどエイジング（ガス抜き）を行うことを推奨します。これにより、風味が熟成され、より安定した味わいになります。

3. **挽きと抽出：** 焙煎、エイジング後、用途に応じた挽き方で挽き、お好みの抽出方法でお楽しみください。

* **エスプレッソ：** バランスの取れたショット、しっかりとしたボディ、甘いチョコレートのような後味が楽しめます。

* **モカポット、ベトナム式コーヒー（フィン）：** 中煎りの豆で淹れると、濃厚でコクのある一杯になります。

* **フレンチプレス、エアロプレス：** 滑らかな口当たりと、アーモンドやチョコレートの風味を存分に味わうのに適しています。

注意点

**【生豆の保存方法】**

* 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

* 理想的な湿度は10〜12.5%、理想的な温度は18℃〜22℃です。

* 適切な環境下で保存した場合、2〜3年間は品質を保つことができます。

**【焙煎後の保存方法】**

* 焙煎後のコーヒー豆は、空気の侵入を防ぎながら炭酸ガスを排出できる、ワンウェイバルブ付きの密閉袋や容器に入れて保管してください。

* 鮮度と風味を最大限に楽しむためには、焙煎後2〜4週間以内にお使いいただくことをお勧めします。

* 生豆はそのままでは飲めません。必ず焙煎してからご使用ください。