Blagu Coffee エチオピア シダモ G4 スペシャルティ グリーンコーヒー豆 - 1kgの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「Blagu Coffee スペシャルティ グリーンコーヒー豆 エチオピア シダモ G4 - 1kg」は、コーヒー発祥の地エチオピア、シダモ地方で育まれた最高品質のアラビカ生豆です。これは、まだ焙煎されていない「グリーンビーン（生豆）」であり、ご自宅で理想の焙煎レベルに仕上げるための原材料となります。\n
\nこのスペシャルティコーヒーは、エチオピアの豊かな土壌と、標高1,900m〜2,200mという非常に高い場所で育ちました。固有品種であるHeirloom種を100%使用し、ナチュラル（非水洗式）精製で丁寧に加工されています。このナチュラル製法により、コーヒーチェリーの果肉の甘みが豆に深く浸透し、焙煎後に驚くほど複雑でフルーティーな香りを生み出します。\n
\n焙煎後には、ベルガモット、アールグレイティー、マンゴスチンなどのドライフルーツ、カカオニブやチョコレートを思わせる風味、さらにはフローラル、ハニー、ピーチ、マンゴー、ストロベリーのような華やかなアロマが期待できます。酸味はワインのような明るく活き活きとしたシトラス系で、ボディは軽めからミディアム、非常に滑らかな口当たりが特徴です。\n
\n自宅でスペシャルティコーヒーの焙煎に挑戦したい方、エチオピアの独特な風味を深く探求したい方に最適な逸品です。また、生豆は長期保存が可能（2〜3年）なため、必要な時に必要なだけ焙煎し、常に新鮮なコーヒーを楽しむことができます。ハンドドリップやコールドブリューでその繊細なアロマを最大限に引き出してみてください。\n

容量

1kg\n

成分・栄養等

100% アラビカコーヒー生豆 (エチオピア固有品種 Heirloom種)\n

使い方

**【重要事項】これは未焙煎の生豆です。そのままではお飲みいただけません。**\n
\n**1. 焙煎:**\n* ご家庭用のコーヒー焙煎機を使用してください。\n* **推奨焙煎度:** この豆の持つ繊細な風味、フローラルな香りとフルーティーな酸味を最大限に引き出すため、**ライトロースト（浅煎り）**または**ライトミディアムロースト（中浅煎り）**を強くお勧めします。深煎りにしすぎると、これらの特別な香りが失われてしまいます。\n
\n**2. 冷却とエイジング（脱ガス）：**\n* 焙煎後は、コーヒー豆を素早く冷却してください。\n* 焙煎後、風味を安定させるため、ワンウェイバルブ付きの袋などで約3〜7日間寝かせ（エイジング）、ガスを抜いてから挽いてください。\n
\n**3. 抽出方法:**\n* **ハンドドリップ (V60, Chemex, Syphonなど):** 最もフローラル、ティー、フルーティーな香りを際立たせ、クリーンなカップに仕上がります。\n* **コールドブリュー（水出しコーヒー）：** 清潔で甘く、苦味が少ない、滑らかな口当たりの冷たいコーヒーが楽しめます。\n* **エスプレッソ:** 通常は酸味とのバランスを取るため、やや深めの焙煎が好まれますが、浅煎りでもユニークなエスプレッソ体験ができます。\n

注意点

**【生豆の保管】**\n* 通気性のある袋（グレインプロ、麻袋など）に入れるか、密閉容器に入れ、乾燥した涼しい場所で保管してください。\n* 直射日光や強い匂いのある場所は避けてください。\n* 理想的な保管温度は18°C〜22°Cです。\n* 湿度が適切に管理されていれば、2〜3年間は品質が大きく損なわれることなく保管可能です。\n
\n**【焙煎後の保管】**\n* 焙煎されたコーヒー豆は、空気、湿気、光から保護するため、ワンウェイバルブ付きの密閉袋または容器に入れて保管してください。\n* 焙煎後2〜3週間以内に消費することで、最も新鮮で複雑な風味を最大限にお楽しみいただけます。