ブラグコーヒー スペシャルティ グリーンビーン コロンビア ウィラ スプレモ 1kgの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ブラグコーヒー スペシャルティ グリーンビーン コロンビア ウィラ スプレモ 1kg」は、Blagu Coffeeがお届けする最高品質の未焙煎スペシャルティコーヒー生豆です。これは、ご自身で焙煎して、最も新鮮でパーソナルなコーヒー体験を創造するための素材となります。


豆の原産地は、コロンビアの中でも特に評価の高いコーヒー生産地、ウィラ県です。アンデス山脈に位置し、肥沃な火山性土壌と理想的な微気候が、高品質なコーヒー豆を育む完璧な条件を提供します。この商品は、コロンビアの等級分類で最高級とされる「スプレモ」（スクリーンサイズ17または18）に分類され、その品質の高さを示しています。


成分は100%アラビカ種で、ウィラ地域で一般的に栽培されるカトゥーラ、ティピカ、カスティージョ、セニカフェといった品種が含まれます。標高1,520～1,900mの高地で栽培されることで、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟し、より多くの糖分を蓄積。これが複雑で洗練された風味プロファイルを生み出す鍵となります。


加工方法は、伝統的なウォッシュド（水洗式）プロセスが採用されており、クリーンで明るい酸味とバランスの取れたフレーバーが特徴です。焙煎後のカップでは、次のようなポテンシャル豊かな風味特性が期待できます：

• 主要な風味：チョコレート（ダークココア、ミルクチョコレート）、フルーツ（ベリー、熟した果実、トロピカルフルーツ）、バニラ、キャラメル


• 酸味：バランスが良く、クリーンで明るい、柑橘系の酸味（シトラスアシディティ）


• ボディ：ミディアムからフルボディ、繊細で滑らかな口当たり


• 後味：長く続く、優しい甘さとチョコレートの余韻

この生豆は、プロのロースターやご自宅でコーヒー焙煎を楽しむ方にとって、理想的な素材です。焙煎プロファイルを自由に調整することで、フルーティーなノートやチョコレートの風味を際立たせることができます。シングルオリジンコーヒーとして、あるいはエスプレッソやハンドドリップ（Pour Over/V60）のベースとして、その上質な風味を存分にお楽しみいただけます。未焙煎豆であるため、焙煎豆よりも長く（2～3年）鮮度を保ちながら保存できるのも大きな利点です。

容量

1kg

成分・栄養等

100%アラビカ種コーヒー生豆

使い方

重要な注意点：本製品は未焙煎の生豆であり、そのままではコーヒーとしてお飲みいただけません。


1. 焙煎する：

• コーヒー焙煎機を使用して焙煎してください。


• 推奨焙煎度：ミディアムロースト（中煎り）は、この豆が持つ明るい酸味、フルーティーな風味、複雑な特徴を最も引き出す理想的な焙煎度です。深く焙煎すると、チョコレートやココアの風味が際立ちます。


• 冷却とガス抜き（エイジング）：焙煎後、コーヒー豆は素早く冷却し、風味が最適に熟成するまで、通常3〜7日間、逆止弁付きの袋に入れて寝かせる（ガス抜き）必要があります。

2. 挽いて抽出する：

• エスプレッソマシン：バランスの取れた、滑らかなエスプレッソショットが楽しめます。


• ハンドドリップ（V60、ケメックスなど）：明るい酸味と繊細なフルーツの風味を存分に引き出します。


• フレンチプレス：しっかりとしたボディと滑らかな口当たりのコーヒーが得られます。

注意点

生豆の保管方法：

• 乾燥した涼しい場所で、安定した湿度（約10〜12.5%）を保つように袋や麻袋に入れて保管してください。


• 直射日光、高湿度、強い匂いのする場所を避けてください。


• 理想的な保管温度：18°C〜22°C。


• 賞味期限：2〜3年。

焙煎後の保管方法：

• 焙煎済みコーヒーは、空気、湿気、光を避けるため、逆止弁付きの密閉袋または容器に入れて保管する必要があります。


• 最高の風味を保つため、焙煎後3〜4週間以内に消費することをお勧めします。