【コールドブリュー専用】ベトナム ラクユアン産 ウォッシュド アラビカ100% 粗挽きコーヒー粉 チョコレートの香り 微酸味 500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

この商品は、ベトナムのラムドン省ラクユアン地域で収穫された特別なアラビカ種（スペシャルティアラビカ）コーヒーです。ウォッシュドプロセスで丁寧に処理されたコーヒー豆は、上品でまろやかな酸味と、チョコレート/カカオのような自然なアロマが特徴です。
本製品は、コールドブリュー（水出しコーヒー）専用に粗挽きされたコーヒー粉です。コールドブリューで抽出することで、苦味や刺激的な酸味が抑えられ、甘く、まろやかで、クリアなコーヒーエキスが生まれます。特にチョコレートの風味が際立ち、繊細な味わいのコールドコーヒーを好む方に最適です。

名称コード: ラクユアン ウォッシュド (アラビカ 100%)
形式: 焙煎済み粗挽きコーヒー粉 (コールドブリュー専用)
テイスト: 穏やかな酸味、チョコレートの香り、甘い後味、クリーンなボディ
最適抽出法: コールドブリュー（水出し）

成分と風味

**成分（起源、加工、挽き具合）**
* **成分:** 高品質アラビカコーヒー豆100% (通常はアラビカ カティモール種)
* **原産地:** ベトナム、ラムドン省ラクユアン
* **加工方法:** ウォッシュドプロセス。コーヒー豆本来のクリーンな味わい（クリーンカップ）を引き出し、まろやかな酸味とピュアな香りを際立たせます。
* **焙煎度:** ミディアムロースト。アラビカ種の繊細さ、穏やかな酸味、特徴的なチョコレートの香りを最大限に保ちます。
* **挽き具合:** 粗挽き（Coarse Ground）。長時間の水出し抽出に特化した挽き目です。粗挽きにすることで、ゆっくりと成分が抽出され、過抽出による苦味や渋みを防ぎ、クリーンでクリアなコーヒーエキスを得られます。

**風味（テイスティングノート）**
この粉でコールドブリューを淹れると、次のようなコーヒーエキスが得られます。
* **主な風味:** 穏やかでまろやかな酸味（低酸度）と、クラシックなチョコレート/カカオの風味が調和します。
* **苦味:** ほとんど苦味がなく、非常に滑らかでまろやかです。
* **香り:** チョコレートとキャラメルの香りが際立ち、かすかなフローラルな香りが伴います。
* **ボディ（口当たり）:** 柔らかく、滑らか（スムーズボディ）で、雑味や澱がありません。
* **酸度:** ホットコーヒーと比べて格段に低く、非常に飲みやすく、胃に優しいです。

容量

500g

成分・栄養等

100% アラビカコーヒー豆（ラクユアン産）
加工方法：ウォッシュドプロセス
焙煎度：ミディアムロースト
挽き具合：コールドブリュー専用粗挽き
特徴的な風味：チョコレート、キャラメル、微かな酸味、フローラル
本製品は、純粋なコーヒー豆のみを使用しており、添加物は一切含まれていません。

使い方

主な用途

コールドブリュー（水出しコーヒー）：このウォッシュドアラビカの繊細なチョコレートの風味、穏やかな酸味、低酸度を最大限に引き出す最適な抽出方法です。

コールドブリューの基本レシピ

1. **分量:** コーヒー粉と水の比率は、通常1:8〜1:12（濃縮コールドブリューの場合）です。例：コーヒー粉100gに対し、水1000ml。
2. **浸漬:** 密閉できる容器にコーヒー粉を入れ、常温の濾過水（不純物の少ない精製水がおすすめです）を注ぎます。
3. **抽出時間:** 蓋をして、常温または冷蔵庫で12〜24時間浸漬します。
4. **濾過:** 抽出後、コーヒーフィルター、布フィルター、または専用器具を使ってコーヒーかすを濾します。
5. **お楽しみ方:** 濃縮されたコールドブリューは、水、牛乳で割ったり、氷を加えてアイスコーヒーとしてお好みでお召し上がりください。ベトナムミルクコーヒーのように練乳を加えても絶品です。

注意点

コーヒー粉の保存方法

* **パッケージ:** ご使用後は、チャック付きの袋や逆止弁付きの袋をしっかりと閉めるか、密閉容器（遮光性のものが望ましい）に移し替えてください。
* **保管場所:** 直射日光、高温多湿、強い臭いのある場所を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
* **重要な注意:** コーヒー粉を冷蔵庫で保存しないでください。湿度や他の食品の匂いを吸収しやすくなります。
* **賞味期限（開封後）:** アラビカ種本来の複雑で豊かな風味を保つため、開封後は7〜10日以内に使い切ることをお勧めします。

コールドブリューエキスの保存方法

濾過後のコールドブリューエキスは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大7日間保存可能です。