『CREAMY』100%ロブスタコーヒー豆 - ミディアムロースト (苦味控えめ) - 無添加ホールビーン 200gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

• 豆の選定：CQI 80+基準を満たす高品質なロブスタ・セー種を100%使用。ラムハ、ラムドン、ザライ地方で栽培されています。
• 完熟豆のみ：90%以上の完熟したコーヒーチェリーから手摘みで選別。これにより、自然な甘みと均一な品質が保証され、渋みや苦味が軽減されます。
• ハニープロセス：特殊な「ハニープロセス（Mật Ong）」で精製。豆に付着した粘液質（ミューシレージ）の一部を残したまま乾燥させることで、
  • 後味に心地よい甘みが加わり、苦味が和らぎます。
  • 「クリーミーなマウスフィール」と呼ばれる、とろけるような滑らかなボディが生まれます。
• ミディアムロースト：苦味を抑えつつ、ダークチョコレートやバニラのような豊かな香りを最大限に引き出す、絶妙なミディアムローストを採用しています。

• 主要な風味：ダークチョコレートと滑らかなバニラの香りが溶け合う、上品な苦味。
• 苦味：伝統的なロブスタよりも「苦味控えめ」で、心地よく、よりクリアな味わいです。
• ボディ（コク）：まるでミルクやクリームのように滑らかで、とろけるような口当たり。豊かでしっかりとしたコクがあります。
• 後味：長く続く、甘く心地よい余韻。

• エスプレッソマシン/スタレッソ：甘く滑らかなクレマが豊富なエスプレッソショットを作るのに最適です。
• ミルク系ドリンク：ラテ、カプチーノ、バクシウ（ベトナム式ミルクコーヒー）などのベースに使うと、マイルドで飲みやすい、後味の甘いドリンクが楽しめます。軽いコーヒーがお好みの方に特におすすめです。
• カフェフィン：濃すぎるコーヒーや苦いコーヒーが苦手な方にも、カフェフィンで気軽に楽しんでいただけます。

容量

成分・栄養等

使い方

1. 豆を挽く：抽出直前にエスプレッソマシン専用の非常に細かい（ファイン）挽き目に調整して挽きます。
2. 抽出：シングルショットの場合、7g～9gのコーヒー粉をタンピングし、25～30秒かけてエスプレッソを抽出します。
3. お楽しみ方：そのままストレートで、または新鮮な牛乳やコンデンスミルクと組み合わせて、クリーミーなラテやバクシウをお楽しみください。

1. 豆を挽く：抽出直前に中細挽き（ミディアムファイン）に調整して挽きます。
2. 淹れる：伝統的なカフェフィンでの淹れ方（粉を湿らせて蒸らし、その後抽出）で淹れてください。

注意点

• 容器：使用後は必ずジップロック付きのバルブ付き袋に戻すか、密閉できる遮光容器に移し替えてください。
• 場所：直射日光を避け、湿気や高温の環境から離れた、乾燥した涼しい場所で保管してください。
  冷蔵庫での保管は、湿気を吸ったり、他の食品の匂いを吸収したりする可能性があるため、絶対にお避けください。

• 最適な風味：焙煎日から30日以内に使い切ることをお勧めします。
• 推奨：開封後は2ヶ月以内に使い切ってください。
• 重要：コーヒーを淹れる直前に、その都度必要な量だけ豆を挽いてください。これが、常に最高の鮮度と風味を楽しむための秘訣です。

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